Вы тоже считаете, что чем больше товаров в интернет-магазине - тем лучше?
Есть 3 варианта:
1. Одностраничный сайт. Соответственно, на нем 1 или не более 10 однотипных товаров. Максимальная конверсия сайта.
2. Средний сайт. Товаров от 100 до 1000. Легко найти нужный товар, легко управлять товарами. запустить такой сайт можно быстрее.
3. Супермаркет. От 5000 до десятков тысяч товаров. Свалка товаров от всех доступных поставщиков. Очень сложно управлять ассортиментом, посетителям очень сложно найти нужный товар, на рекламу надо очень много денег.
Решайте сами :)