Хэйли Стайнфилд родилась 11 декабря 1996 года в Тарзане, штат Калифорния, в семье дизайнера интерьеров Черри (Домасин) и личного тренера по фитнесу Питера Стайнфилда. У нее есть брат, Гриффин, а также дядя Джейк Стайнфилд, также тренер по фитнесу, а другой ее дядя - актер Ларри Домисин. Ее отец еврейского происхождения, а мать имеет - филиппинские, афроамериканские, британские и немецкие корни. Хэйли училась и росла в школе «Thousand Oaks», Калифорния.
В раннем возрасте она появилась в нескольких короткометражных фильмах, чтобы набраться опыта. Она сыграла роль Талии Олден в фильме «Она лисица» (2009), который получил несколько наград. Ее дебют в художественном фильме был «Железная хватка» (2010). Она сыграла главную роль, Матти Росс, со звездами широкого экрана - Джеффом Бриджесом, Джошем Бролином и Мэттом Деймоном. Она получила большое внимание к ее роли в этом фильме, и даже была номинирована на премию «Лучшая актриса второго плана» (премия Оскар). После короткого перерыва она появилась в нескольких фильмах, которые были выпущены в 2013 году. Она сыграла роль Джульетты в «Ромео и Джульетта» Шекспира (2013), а также снялась в фильме Дугласа Бута, который был выпущен в 2013 году. Также она появилась в игре «Эндера» (2013), как Петра Арканян, основанная на книге, написанной Картой Орсона Скотта, этот фильм был снят режиссером Гэвином Гудом. Она снялась с Асой Баттерфилд и Харрисоном Фордом, и этот фильм получил положительные отзывы. Она появилась в короткометражном фильме «Волшебный браслет» (2013), с Бэйли Мэдисон, как Анджела.
В 2014 году она появилась в ленте «3 дня на убийство» (2014), которая была выпущена 21 февраля 2014 года. Она сыграла главную роль Зои Реннер, дочери героя Кевина Костнера. В «От ненависти до любви» (2013) она сыграла Сабиту с актрисой Кристен Виг. Этот фильм был выпущен 11 апреля 2014 года в США. Стайнфилд исполнила роль Эмили Джанк в «Pitch Perfect 2» (2015). Она также снялась в «Особо опасен» (2015) с Джессикой Альбой. Она снималась в фильме «Десять тысяч святых» (2015), в роли Элизы, снова совместно с Асой Баттерфилд.
В 2016 году она снялась в драме для подростков «Почти семнадцать» (2016), за что она получила номинацию на «Золотой глобус» за лучшую женскую роль в фильме «Комедия» или «Мюзикл».
С 2008 года она учится на дому. Хайли говорит, что ей очень интересно находиться на другой стороне камеры и хотелось бы в конечном итоге стать режиссером.
