Ингредиенты:
· Картофель очищенный - 150 г
· Брокколи - 30 г
· Мука - 10 г
· Сливки - 70 г
· Укроп - 3 гр (порезать)
· Молотый перец и соль по вкусу
· Масло растительное - 20 г
· Вешенки - 60 г
· Лук - 50 г
· Помидоры слабо соленые - 50 г
· Укроп - 2 г
Приготовление:
1. Картофель и брокколи натереть на крупной терке. Добавить к ним муку и специи- замесить все в однородную массу.
2. Делим получившуюся массу на 3 равные части. Делаем 3 лепешки.
3. Берем лепешки и обжариваем их на растительном масле на раскаленной сковороде.
4. Выпекать драники 15-18 минут в духовке до полного приготовления при температуре 180 градусов.
5. Обжариваем вешенки с мелко нарезанным луком на растительном масле.
6. На тарелку вкладываем драники ,сверху выкладываем жареные грибы с луком.
7. При подаче украсить дольками помидора и рубленым укропом.