Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт яичницы. Каждая хозяйка знает, что хоть яйца и стоят дешевле мяса и сыра, но содержат белки, витамины и кальций и являются низкокалорийным продуктом. Поэтому яичница — одно из самых популярных блюд в мире.
При этом, яичница может стать украшением любого стола. Главное, правильно сервировать подачу блюд, и сразу стол, вроде бы с банальной яичницей окажется нормально сервирован.
Ингредиенты для приготовления запеченных яиц с луком (для 4 порций):
8 средних луковиц,
50 г. масла,
Тертый пармезан,
Соль и перец.
Приготовление.
Тут вроде бы и ничего сложного, но лучше внимательно прочитать наши рекомендации, чтобы (не дай бог) не ударить лицом в грязь. Ведь, вроде бы, готовить яичницу проще простого. Рецепт ее жарки знает каждая хозяйка. Но, есть особые секреты, которые позволят превратить это повседневное блюдо в изюминку организовываемого застолья.
Очищаем, моем и тонко нарезаем лук. Растапливаем масло в сковороде на слабом огне, добавляем лук и тушим на слабом огне, пока он не станет мягким (добавив немного воды, если нужно). Солим и перчим.
Перекладываем приготовленный лук в форму для выпечки. Разбиваем яйца на лук. Посыпаем сыром Пармезан и запекаем в горячей духовке при температуре 210 градусов в течение 10 минут.
Подавать на стол сразу же, пока яичница еще горячая. Если вы хотите, можно выпекать это блюдо в отдельных формах, и заправить лук специями по вкусу.