От автора: Уважаемые читатели моего канала, если Вам нравятся мои рецепты, прошу подпишитесь на канал и поставьте лайк. Так же Вы можете рассказать о канале в соцсетях, кнопочки слева, тем самым вы поспособствуете развитию моего канала. Огромноеспасибо!!!
Ингредиенты для голубцов:
- 600 гр говядины
- 400 гр свинины
- 200-300 гр капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. томатной пасты
- 200 гр сметаны
- яйцо 1 шт
- соль, специи по вкусу
Рецепт приготовления голубцов:
Шаг 1
Мясо прокрутить через мясорубку, капусту мелко порубить. В фарш добавить капусту, соль, перец, сырое яйцо и тщательно перемешать.
Шаг 2
Приготовить соус, т.к. от него во многом зависит вкус голубцов. Морковь трем, лук режем кубиками. В сотейнике на растительном масле обжариваем овощи, добавляем 1-2 ст.л. муки, томатную пасту, все перемешиваем, добавляем воду или бульон (примерно 1л), солим, кладем специи, зелень, сметану, выключаем.
Шаг 3
Из фарша формируем продолговатые котлетки. Выкладываем на противень и заливаем соусом.
Шаг 4
Противень ставим в разогретую духовку и готовим минут 30-40.
Приятного аппетита!!!
