Ингредиенты:
для печенья:
230 гр. сливочного масла(размягченного)
1 стакан сахара
2 яйца
1 пакетик ванили
3 стакана муки
3 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
для глазури:
8 столовых ложек сливочного сыра(размягченного)
8 столовых ложек сливочного масла(размягченного)
250 гр. сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
1-2 чайные ложки молока или сливок (по мере необходимости)
корица, для посыпки
В большой миске или чаше миксера, взбить сливочное масло и сахар до осветления. Добавить яйца по одному, затем ваниль, и хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу и соль, замесить тесто. Отправляем тесто охлаждаться в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200С. Скатайте из теста небольшие шарики и расплющите их нажатием ладошки,выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекайте 8-10 минут или до лёгкого зарумянивания. Выньте из духовки и полностью остудите.
Чтобы сделать глазурь, взбейте сливочный сыр и масло до легкой и пушистости. Добавьте сахарную пудру, и взбейте до получения однородной массы.
Добавить ваниль и молоко,перемешать до получения гладкости. Наполните кондитерский мешок кремом и отсадите на печенье в виде спирали( можно использовать обычный пакетик срезав уголок),сверху посыпьте корицей.