Отвечая на этот вопрос, никто не захочет показывать заниженную самооценку, потому что практически все считают себя дружелюбными, трудолюбивыми, организованными, пунктуальными, умеющие работать в команде и т.д.
Прежде всего, это важно работодателю. Для того, что бы увидеть, как вы оцениваете свои навыки, умения и вообще себя. Здесь важно не увлекаться завышением самооценки рассказами о своих достижениях. Если демонстрировать исключительные успехи и утверждает, что недостатков в вашей работе не было и быть не может, так как это повод для руководителя обратиться за рекомендациями. Но это далеко не вся суть и цель вопроса. На мой взгляд, этим вопросом у вас пытаются выяснить не наличие у вас знание популярной литературы по трудоустройству, а вашу способность быть открытым, понять, на сколько вы гибки и даже вашу сообразительность.
Столкнувшись с указанным вопросом, думаю, стоит помнить, что сотрудник, проводящий собеседование, ищет кандидата, подходящего для имеющейся вакансии. Он формирует свое представление о вас, исходя из ваших слов. Каким бы ни был ваш ответ, он, скорее всего, не помешает вам занять желаемую должность при условии, что он не окажется откровенно глупым.