Думаем, вы заметили, что Кость Широкую хлебом не корми, дай разоблачить очередной миф в сфере похудения. На очереди новый: вода с лимоном помогает худеть.
Откуда и зачем вообще появился этот миф ответа нет. Давайте разбираться!
Каких только магических свойств не приписывают воде с лимоном! Начиная от того, что она помогает сбросить килограммы, заканчивая тем, что она улучшает иммунитет.
На самом деле вода с лимоном — это просто вода с лимоном. Обычная вода с приятной кислинкой и освежающим вкусом, ничего больше.
Миф 1. Лимонная вода разгоняет метаболизм
Одно из исследований Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in β-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue , которое проводили на мышах, было посвящено тому, как полифенолы, полученные из цедры лимона, влияют на мышей, сидящих на диете с высоким содержанием жиров. Количество экстракта составляло 0,5% от мышиного рациона. Результаты были обнадёживающими: мыши, которые ели лимонный экстракт, не толстели так сильно, как мыши, которые его не ели. Т.е. они набирали вес, но чуть меньше.
НО: вы только представьте - бедных мышей накачивали очень кислой водой и о, чудо - они не полнели. Никто почему то не подумал, что они банально есть после этого не хотели, вот и все.
И вообще, метаболизм нельзя разогнать: Замедленный обмен веществ: можно ли испортить метаболизм?
Миф 2. Лимонная вода помогает похудеть
Ну в принципе, если выпить стакан воды (любой) перед обедом, то голод притупится и появится мнимое ощущение сытости. После этого можно что-то съесть и даже подумать, что вы уже наелись. Но таким эффектом обладает любая жидкость, в том числе обычная вода.
Миф 3. Вода с лимоном — низкокалорийный напиток
Ну да. Вода с ломтиком лимона состоит в основном из воды. Если не добавлять мёд или сахар, калориям взяться неоткуда. Но, согласитесь, тот факт, что вода не прибавляет калорий, — это не нечто шокирующее и революционное.
И опять же, можно есть калорийную, жирную, сладкую пищу - вопрос в том, сколько вы ее употребляете ( Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?)
Миф 4. Лимонная вода помогает детоксу организма
Не помогает. Потому что никакого детокса не существует.
Миф 5. В воде с лимоном многополезных минералов и витаминов
Может, в самом лимонном соке и полно, но сколько сколько этого сока содержится в одной дольке?
Одна долька лимона даст около 4% дневной нормы витамина С. Если вы очень любите лимоны и выпьете сок из целого фрукта, то закроете потребность на 36%. Это уже неплохо. Но вы же получаете витамины и из остальной еды. Можно, например, съесть апельсин и получить всю дневную норму (и даже больше).
Миф 6. Лимонная вода помогает пищеварению
Желудочный сок — это кислота. В лимонах тоже есть кислота, вроде бы лимоны должны помогать перевариванию.
Начнём с того, что пищеварение — это многоуровневый процесс, и желудочный сок задействован только на одном этапе. Увеличение кислоты в желудке особенно ничем не поможет. Да и в принципе изменить кислотность желудочного сока при помощи пищи не так-то просто. Секреторные клетки, которые выделяют желудочный сок, реагируют на изменения среды и либо усиливают выработку кислоты, либо, наоборот, приостанавливают её. Так что лимон просто встроится в этот механизм, и ничего не изменится.
Короче, помощь лимона вашему пищеварению совершенно не требуется. Не стоит надеяться, что если вы будете налегать на лимоны, то этот процесс пойдёт быстрей. Гораздо раньше, чем вы расстанетесь с лишними килограммами, вы наживёте себе гастрит или другие проблемы с пищеварением.
В общем, лимонная вода — это даже неплохо. Особенно если вы хотите утром проснуться и взбодриться. Она помогает восстановить водный баланс, а стакан воды с приятным вкусом легче выпить, чем просто стакан воды. А ещё лимонные дольки круто смотрятся в стакане, когда вы открываете шторы, делаете глоток и готовитесь начать день с зарядки. Пожалуй, это лучшее, что можно от неё ожидать.