Весна вступает в свои права. Солнышко светит ярче, становится теплее, день прибавляется. Но, как ни удивительно, в это «утро года» часто звучат такие грустные слова, как «авитаминоз», «усталость», «депрессия». Как же сделать так, чтобы весна вызывала в нас только положительные эмоции?
Многие причины наших негативных состояний скрыты в нас самих. Мышцы за зиму устали от безделья, а лучшее лекарство от усталости — активный отдых (этот факт давно уже доказан врачами). Пусть на улице сыро или холодно, не сидите дома, чаще бывайте на свежем воздухе — пройдите одну остановку пешком или прогуляйтесь в обеденный перерыв. А уж если выдался солнечный денек, сидеть дома просто неразумно. Ведь под воздействием солнечного света в организме человека вырабатывается особое вещество — серотонин, тот самый нейромедиатор счастья, эффект действия которого мы ощущаем как легкость, радость и удовлетворение. А его недостаток стараемся «заесть» чем-нибудь сладким. И чем больше мы получаем солнечного света, тем больше «радости» вырабатывает наш организм, тем чаще мы начинаем улыбаться.
Стоит подумать и о весеннем рационе питания.
Наш организм выдыхается за зиму и съедает все накопленные за лето и осень витамины. Тут-то и придут на помощь осенние заготовки: квашеная капуста, компоты, варенье. А если мы не успели их сделать? Самый простой способ — подкормить свой организм витаминными чаями и напитками.
Проще всего приготовить зеленый чай или ягодный чай из плодов шиповника и рябины красной (их можно купить в аптеке). Возьмите горсть ягод и залейте литром кипятка в термосе. Дайте настояться несколько часов — и душистый напиток готов. А сластены могут добавить еще и ложечку меда.
Можно приготовить витаминные смеси из сухофруктов, орехов и меда. В сухофруктах сохраняются все прекрасные свойства свежих фруктов. Они содержат уникальный и неповторимый баланс витаминов и микроэлементов: кальция, магния, железа, калия и т. д.
Не нужно забывать и о цитрусовых. Апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины — прекрасные поставщики витаминов круглый год. Лидер среди них, конечно же, лимон, который индийские йоги называли универсальным средством для поддержания здоровья. Можно просто пить уже ставший привычным чай с лимоном, а можно приготовить лимонное масло:
Положите лимон на 1 мин в кипяток, а затем пропустите через мясорубку вместе с цедрой. Смешайте со 100 г мягкого сливочного масла, добавьте 2 ст. л. меда. Храните и используйте это масло так же, как и обычное сливочное.
А может быть, кто-то захочет сделать бутербродную смесь по рецепту Авиценны «для укрепления сердечной мышцы, благотворного влияния на нервную систему и оздоровления печени»: смешайте ядра грецкого ореха, мелко натертый сыр и изюм. Смесь готова. Кушайте на здоровье!
А если уж совсем нет времени на приготовление смеси, ешьте сухофрукты в любых сочетаниях, запивайте «обычным» чаем с лимоном и улыбайтесь чаще. Ведь наступила весна!
Дополнительно:
Самый простой рецепт витаминной смеси:
Провернуть через мясорубку предварительно замоченные в воде сухофрукты (курага, чернослив, инжир, финик и т. д.). Смешать их с измельченными орехами (фундук, грецкий орех, семечки подсолнуха, кедровые орехи) и медом в равных пропорциях.
Смесь готова, хранить ее лучше в холодильнике, а употреблять «по блюдечку», запивая фруктовыми или ягодными чаями.
Еще ассирийские жрецы наставляли: «Вкушай этот состав, и будешь весел, как майское солнце».