Успех военных операций зависит не только от военного снаряжения и арсенала, но и от физического состояния солдат. К данному вопросу всерьез подошла римская империя, легионеры которой завоевали почти весь мир.
Командование римской армии уделяло огромное внимание рациону своих солдат. Каждый легионер получал по 1 кг зерна или другой злаковой культуры в день. Хлеб мог выдаваться не только в виде зерна, но и в виде сухарей. Хлеб выпекался и засушивался по специальной технологии, которая была рассчитана на долгосрочное хранение пищи. Ручные жернова и котелки были в наличии у каждого боевого отделения. Легионеры могли составлять свой рацион, отдавая предпочтение хлебу или кашам. Хлеб грубого помола и каши являлись базовым рационом римских легионеров, но не основным. Во время походов рацион солдат включал в себя мясо различных сортов, сыр и напитки, которые не вызывали сильного опьянения.
Хлебопродуктам отдавалась огромное предпочтение как за хорошую питательность, так и за удобство в транспортировки и хранении. Хлеб не портился при жаре, в отличие от фруктов и овощей. Лагерные амбары вмещали в себя огромное количество зерна, способное целый год кормить армию. Хлеб в некоторых случаях использовали для приготовления пива. Овощи и фрукты вносили разнообразие в рацион. Частое их употребление привело к распространению некоторых сортов по Европе. Предпочтение с точки питательной ценности отдавалось бобовым, капусте, редису, сливам, вишням, яблокам и грушам. Орехи такие, как грецкие и фундук употреблялись вместе с медом, который шел в качестве десерта. Мед, помещенный в глиняные амфоры, на протяжении несколько лет мог храниться в лагерных запасах.
Римских легионеров нельзя назвать вегетарианцами, потому что большинство из них занималось охотой. Охота была разрешена солдатам, что помогало дополнить рацион питания, если на это была необходимость. Дичь была разнообразной начиная от птицы, заканчивая оленями и дикими кабанами. Самым популярным был напиток, который получался путем смешивания воды и вина. Часто легионеры готовили и фруктовые коктейли, смешивая белое вино, фруктовый сок и мед в теплой воде. Если поблизости с римским войском было море и пресный водоем, то солдаты дополняли свой основной рацион питания рыбой или морепродуктами. Наличие в воинских запасах специй и приправ, позволяло использовать их для приготовления всевозможных соусов для рыбы и мяса.
Римские легионеры вели постоянные завоевания. Так как наличие большой армии требует большое количество ресурсов, то побежденные народы часто платили дань провизией.
Рацион питания римских легионеров был сбалансирован и богат витаминами и питательными веществами. В каждом военном гарнизоне был человек, который отвечал за качество продуктов, которые шли в пищу. Грамотно сбалансированное питание позволяло легионерам восстанавливать силы после интенсивных физических нагрузок. У военных есть выражение «сытый солдат – сильный солдат». Римские легионеры питались лучше, чем большинство простого населения.
Если вам понравилась эта публикация, ставьте лайк ( 👍 - палец вверх), делитесь этой статьей в соцсетях с друзьями. Поддержите наш проект, подписывайтесь на наш канал и мы будем писать больше интересных и познавательных статей для Вас .