Хурма является королевой осенне-зимнего стола. Так чем же она заслужила столь высокое звание? Перечислять достоинства этого фрукта можно очень долго. А я расскажу Вам о 7 самых интересных фактах. 1. Хурма вяжет из-за высокого содержания вещества, танина. Содержится это вещество в в созревающих плодах, когда фрукт созревает, танин исчезает. Поэтому вяжет только недоспелая хурма. Однако, не всегда удается приобрести спелый фрукт, поэтому чтобы избавиться от вяжущего эффекта, нужно хурму заморозить, и она перестанет вязать. 2. Не хватает йода в организме? Вперед за хурмой. Дефицит йода есть у многих людей, без него невозможно нормальное функционирование щитовидной железы, а также из-за этого может возникнуть целый ряд болезней.Так как йод не вырабатывается организмом сам, поэтому нужно получать его с пищей. Хурма - один из основных источников данного микроэлемента. 3. Хурма полезна для сердца и сосудов. Она богата калием, который поддерживает работу сердца, а также содержит витамины С
