Рецепт: Блины на минеральной воде
Ингридиенты:
- Вода минеральная сильногазированная - 2 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Мука пшеничная - 2 ст.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар-песок - 1,5 ст. л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Приготовление:
1) В миску вылить молоко и 1 стакан минеральной воды, добавить яйца, сахар и соль.Всё взбить венчиком.
2) К смеси добавить просеянную муку.Массу хорошо вымешать, чтобы не было комочков.Добавить в тесто оставшуюся минеральную воду и тщательно перемешать.
3)В массу влить подсолнечное масло.Всё перемешать, не взбивая.Перед выпеканием первого блинчика разогретую сковороду смазать маслом.
Для остальных блинов смазывать сковороду не надо.
Тесто наливать на сковороду, держа её на весу, покачивая, чтобы оно растеклось равномерно. Выпекать с двух сторон, переворачивая лопаточкой.Блины на минеральной воде готовы.
Подаем со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком или ягодным соусом по вкусу.