Ингредиенты
Порций: 4 Способ приготовления
Ингредиенты
Порций: 4
- 10 средних картошек
- 3 средние морковки
- зелень: свежий укроп, петрушка, лук
- 300 г мяса, можно фарш
- масло для жарки
- 100 -150 г сметаны
- 1 стакан воды + еще для горшочков
- 1 ст.л. муки
- 300 г грибов
- 150 г тертого сыра
- соль и специи по вкусу
Способ приготовления
- Очистить картошку и морковку. Картошку нарезать небольшими кубиками, морковку потереть на крупной терке. Мелко нарезать зелень. Все перемешать, посолить.
- Фарш разморозить. Если используете мясо - нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду, обжарить фарш или кусочки мяса 2 минуты на сильном огне. Развести 4 ст.л. сметаны в стакане воды, залить в мясо. Постепенно всыпать 1 ст.л. муки, размешивая, чтобы не было комков. Посолить, добавить специи (например "Прованские травы") и остальную сметану. Готовить еще минут 5, помешивая, чтобы не прилипало. Выключить и оставить настояться.
- Грибы обжарить до полуготовности, предварительно хорошо промыв.
- Добавить грибы к картошке с морковкой, перемешать и уложить в горшочки. Затем выложить в горшочки мясо в сметанном соусе.
- Налить в горшочки воду (до половины), посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 1 час.
- Когда будет почти готово, можно сверху еще посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!