Рецепт приготовления вкусного маффина (кекса) в виде знаменитого Cookie Monster (Коржика) с «Улицы Сезам». Маффин готовится всего 45 минут и содержит 530 ккал. Маффин в виде героя «Улицы Сезам» порадует и детей и взрослых!
На 12 порций:
- 125 г масла
- 200 г сахара
- 20 г (1 уп.) ванильного сахара
- 3 яйца
- 300 г муки
- 10 разрыхлителя для теста
- 125 мл молока
- 100 г шоколад в галетах (в каплях)
- 125 г марципановой массы
- 200 г сахарной пудры
- 100 г кокосовой стружки
- синий пищевой краситель
- 6 круглых печеней
Приготовление маффина Cookie Monster:
- Заранее разогрейте духовку до 180 С. Подготовьте формы для кексов — вставьте в них бумажные вкладыши для выпечки.
- Взбейте топленое масло с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавьте яйца.
- Смешайте муку с разрыхлителем и просейте ее. Затем добавьте молоко и смешайте до получения однородной массы. Отложите 24 шоколадные капельки, а оставшееся добавьте в тесто и перемешайте.
- Выложите тесто в формочки и выпекайте 20 — 25 минут. После этого дайте маффинамнемного постоять в форме для выпекания, после чего достаньте и оставьте их остывать.
- 75 г сахарной пудры смешайте с массой их марципана. Из полученной массы скатайте 24 маленьких шарика. В каждый шарик вставьте отложенные шоколадные капельки — это глаза нашего Cookie Monster он же Коржик (в Улице Сезам).
- Положите кокосовую стружку в миску и добавьте синий пищевой краситель и немного воды. Перемешайте до получения однородной массы. Осторожно, краситель может окрасить ваши пальчики. Кокосовую массу выложите на бумагу для выпекания и подсушите в духовке. Затем снова пересыпьте окрашенную кокосовую стружку в миску.
- Оставшеюся сахарную пудру смешайте с синим пищевым красителем и водой так, чтобы получилась густая смесь консистенции сметаны. Почистите поверхность кекса от корки. Окуните кексы в синюю сахарную смесь, затем в кокосовую стружку синего цвета.
- У основания «шапки» каждого маффина сделайте вырез в форме рта и вставьте туда половинку круглого печенья. Используя сахарный сироп приклейте марципановые глаза на маффины и дайте высохнуть.
Совет: Глаза и синюю кокосовую стружку лучше приготовить накануне. Так у них будет время на высыхание.
Питательная ценность одного маффина Cookie Monster:
Энергетическая ценность: 530 ккал (2219 кДж)
Белок: 8 г
Углеводы: 69 г
Жиры: 24 г
Что бы вспомнить кто такой Cookie Monster (Коржик) или просто отвлечься от готовки посмотрите кавер песни Carly Rae Jepsen - Call Me Maybe с участием Cookie Monster.
Спасибо за просмотр👀. Поставь лайк👍
Источник: http://biglive.ru/
