Прошлым летом наш друг Р. купил в магазине сок. Абсолютно натуральный, от правильного производителя. Принес домой, вручил жене, нашей подруге М. На коробке значилось: «Сок от бъз». Отпробовав напиток, М. немедленно сигнализировала нам, «болгарам» - мол, что это за бъз такой, можно ли его вообще давать ребенку и не надо ли ей, скажем так, пристыдить мужа Р. за чудовищную некомпетентность, проявленную при покупке сока.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
На самом деле сок был весьма полезный, из бузины. В Болгарии практически в каждой овощной лавке или продуктовом магазинчике можно купить бузинный сироп или сок. Можно также найти сушеные ягоды. И варенье, и мармелад, и пюре.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Бузину в Болгарии ценят за мощный иммуностимулирующий и противовирусный эффект, а также прочие целебные свойства. Бузине уделял большое внимание известный болгарский целитель Петар Димков (который, кстати, в 1899 году закончил Военную академию в Санкт-Петербурге, и вообще был был фанатом Льва Толстого). В своих трудах он пишет о том, что многие животные и птицы едят ее ягоды в профилактических, так сказать, целях. Например, на бузину налегают ласточки перед осенней миграцией.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Бузина ко всему прочему отличный антиоксидант, в ней куча витамина C. С наступлением осени я стала давать Мике разведенный в воде сироп бузины (у меня на этот раз от Harmonica, это местный производитель органических продуктов, покажу чуть позже в Сториз), ну и сами начнем сейчас пить - глядишь, не заболеем. Хотя у взрослых есть куда более интересная альтернатива - бузинное винишко. Пьете себе на балконе при свечах, здоровье укрепляете. Вообщем, опять же к вопросу, что привезти из Болгарии: можно бутылочку сиропа бузинного, можно просто бутылочку.