Спагетти давно стало любимым и часто употребляемым блюдом на каждой кухне. К этим макаронным изделиям можно добавить морепродукты, мясо или овощи и в результате получится сытный ужин. Куриное мясо в сочетании с грибами чаще всего используются в тандеме со спагетти, но в данном случае варианты приготовления могут отличаться друг от друга.
Ингредиенты:
1. Филе куриное - 470-510 грамм;
2. Чеснок - 2 зубчика;
3. Свежие шампиньоны - 7 грибов;
4. Сыр - 110-140 грамм;
5. Красный болгарский перец - 1 штука;
6. Помидор - 1 штука;
7. Спагетти (лучше брать из твердых сортов пшеницы) - 390-410 грамм;
8. Помидоры сорта черри - 9 штук;
9. Репчатый лук - 1 штука;
10. Базилик (свежий) - 11 грамм;
11. Соль и черный перчик - по щепотке;
12. Приправа "Итальянские травы" - щепотка;
Приготовление:
В отдельной кастрюле отвариваются спагетти. Шампиньоны моются, нарезаются пластинками и обжариваются в глубокой сковороде. Курочка, болгарский перчик, репчатая луковица и помидоры нарезаются кубиками и добавляются к грибам. Очищенные от кожуры зубчики чеснока натираются на терке и помещаются в сковородку вместе со специями и солью. Теперь следует добавить примерно 370 грамм воды и порезанные на половинки помидоры черри. Овощи с курочкой и грибами тушатся под крышкой на среднем уровне огня 17-19 минут. Готовые спагетти перекладываются в сковородку, посыпаются натертым сыром и измельченным базиликом, все перемешивается и тушится под крышкой еще пару минут. Приятного аппетита.