Ученые и раньше не раз рассказывали, что шоколад исключительно полезен для организма. Он нормализует давление, делает сосуды более эластичными, служит профилактикой против повышенного уровня холестерина. Ну и самое главное – улучшает настроение. Причем не только тем, что он вкусный, а именно помогает вырабатывать гормоны удовольствия – серотонин.
Если раньше считалось полезным есть исключительно черный шоколад, то недавно ученые доказали пользу любого шоколада, независимо от цвета – черный, белый или молочный.
Единственное, о чем надо помнить – мера. Как ни полезен этот вкусный продукт, его излишнее потребление неизбежно приведет к лишним килограммам. Думайте об этом всякий раз, разворачивая очередную плитку.
Есть и еще одна хорошая новость для любителей шоколада: появился новый его сорт – розовый. Этот сорт компания Barry Callebaut разрабатывала 13 лет. И шоколад действительно розового цвета, причем не из-за химических добавок и красителей, а за счет особых какао-бобов. Розовый шоколад получил название RUBY (Рубиновый) и отличается легким фруктовым привкусом.