Пока дети росли, покупали глазированные сырки десятками, думая о здоровом питании. Благодаря разоблачительным телевизионным программам узнали, что оказывается в сырках нет даже творога. Не беда, на рынке можно найти натуральное молоко, из которого все ингредиенты для изготовления сырков, вы "добудете". Я уже писала как сделать, вкуснейшее масло, в домашних условиях.
Итак, для изготовления сырков, вы возьмете только домашние продукты в следующих пропорциях:
Творог 500 г
Сливочное масло 50 г для творожной массы и 10 г - для глазури.
Сахар - 50 г, ванильный сахар - 8 г, плитка шоколада. Наполнитель можно взять любой: вареная сгущенка, кокосовая стружка, джем и т.п.
Смешиваем творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар сначала ложкой, а затем - блендером. Получается вкуснейшая творожная масса, которая уже может быть съедена домочадцами, если вы потеряете бдительность.
На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом, получается глазурь. Берем силиконовые формочки, смазываем их при помощи кисточки тонким слоем глазури и убираем в морозилку на 2-3 минуты. Затем наполовину заполняем форму творожной массой, сверху - наполнитель, затем творожная масса., глазурь. В морозилку - на 30 минут.
То, что не будет съедено, в чем я очень сомневаюсь, храните в морозилке. Подаете на завтрак ценнейший натуральный продукт.
Сын говорит, что больше одного съесть невозможно. А магазинные поглощали десятками.
