Рецепт приготовления фаршированного болгарского перца с мясным фаршем и рисом в томатной заливке. Фаршированный перец – самое популярное блюдо, т. к. оно содержит и мясо, и овощи, а это очень вкусно и сытно. Готовятся перцы по этому рецепту в кастрюле. Для фаршировки подходит перец любого сорта и цвета. Томатную подливку можно готовить из любого продукта из томатов – кетчупа, соуса или томатной пасты. Ну а если у вас свежие помидоры, то блюдо получится еще более ароматным и насыщенным. По желанию в это блюдо можно добавлять различные специи и приправы. Фаршированные перцы с мясом и рисом можно подавать не только с гарниром, но и как самостоятельное блюдо.
Необходимые продукты:
- перец болгарский - 7 шт.;
- мясной фарш (смешанный) - 400 г;
- рис - 200 г;
- лук - 1 шт.;
- морковка - 1 шт. (крупная);
- перец горошком - 6 шт.;
- лист лавра - 1 шт.;
- прованские травы;
- томатный сок - 300 мл;
- соль;
- сахар - 1 ч. л.;
- масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
Как приготовить перец, фаршированный фаршем и рисом: http://vkussovet.net/1309-perec-farshirovannyy-myasnym-farshem-i-risom.html