Нежнейший сливочный торт с кремом из йогурта и Маскарпоне. Рецепт праздничного торта под названием "Молочная девочка".
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 коржей
400 гр. - сгущенного молока
2 шт. - яйца
160 гр. - мука
10 гр. - разрыхлитель
Щепотка соли
Крем:
300 гр. - натуральный йогурт
250 гр. - сыр Маскарпоне
70 гр. - сахарная пудра
Ягоды и белый шоколад для украшения
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Приготовим тесто. В глубокую посуду разбиваем яйца. Все продукты должны быть комнатной температуры. По желанию можно добавить щепотку соли. Продолжаем взбивать венчиком. Когда яйца хорошо перемешались, добавляем сгущенное молоко. Перемешиваем венчиком до однородности.
2.Муку добавляем через сито. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
3.На пергаментной бумаге рисуем с обратной стороны круг, диаметром немного больше 20 см. Выкладываем тесто 2 ст.л. на пергамент или силиконовый коврик, разравниваем. Подготовленный корж отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов.
4.Как только корж подзолотится (5 минут), вынимаем его из духовки. Через пару минут перекладываем корж на решетку, чтобы он полностью остыл. Выпекаем остальные коржи.
5.Когда коржи остынуть, подрезаем края с помощью формы.
6.Теперь приготовим крем. Смешиваем в миске йогурт и сыр Маскарпоне. Вместо йогурта можно взять жирную сметану. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем венчиком. Крем готов.
7.Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом. Убираем торт в холодильник на целую ночь для пропитки.
8.Утром приступаем к украшению торта. Немного верх промазываем кремом. Натираем поверху белый шоколад. Украшаем фруктами и ягодами.
9.Приятного аппетита.Если вам понравился рецепт,ставьте лайки,а также не забывайте оставлять свои комментарии.