Впереди 4 праздничных дня, будем встречать гостей и удивлять новыми салатами. Я расскажу про слоёный салат с курицей, черносливом, ананасами и сыром.
Необычно сочетание именно чернослива и сыра, ананас даёт пикантную кислинку. Я люблю когда в салатах, закусках или вторых блюдах присутствует сладость. Ингредиенты доступные, а вкус необычный и не банальный.
Нам потребуется:
куриное филе 250 гр.
ананас консервированный 150 гр.
яйцо 2 шт.
сыр 100 гр.
чернослив 100 гр.
маленькая головка репчатого лука
майонез
яблочный уксус
соль
Для начала отварим яйца и куриное мясо в подсоленной воде. Я люблю в салатах использовать не только куриную грудку, но и филе с бёдер. Я его покупаю, сразу без костей, жира и кожи, с таким филе салат будет сочнее.
Чернослив залить кипятком на 5-7 минут.
Репчатый лук мелко режем и маринуем в яблочным уксусом 5-10 минут, чтобы он был не таким горьким.
Укладываем слои:
1. кубики куриного филе
2. репчатый лук (без уксуса)
3. майонез
4. кубики консервированного ананаса
5. измельчённый чернослив
6. тёртый сыр
7. яичные белки, натёртые на мелкой тёрке
8. майонез
9. яичные желтки, натёртые на мелкой тёрке
Я выкладывала салат в кольцо, что бы хорошо было видно слои, но можно выложить в глубокий салатник. Украсить салат можно ягодками, я всегда зимой покупаю клюкву и красную смородину, они часто помогают украсить салат или закуску, а может и десерт и вкус конечно придают.
Кольцо для салата не трудно сделать самим - вырезать из большой пластиковой бутылки или из плотного картона, закрепить скотчем и обмотать пищевой плёнкой.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Отличная закуска для праздничного стола, экономично и вкусно!
Слоёный салат с тунцом для праздничного стола
Праздничная закуска - блинные мешочки с рыбой и зеленью
Быстрая и вкусная закуска с сельдью для праздничного стола