Найти в Дзене
Вкусно и просто
45 подписчиков

Мясо, которому нет равных: нежная свинина в пиве

9
~1 мин
В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи. На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа. В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки. Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.

Ингредиенты: — 600 г свинины — 20 мл растительного масла — 100 г лука — 3 чайные ложки дижонской горчицы — 1 чайная ложка молотой паприки — 1 чайная ложка соли — 1/4 чайной ложки черного молотого перца — 10 г темно-коричневого сахара — 200 г помидор — 250 мл светлого пиваПриготовление: Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Ингредиенты: — 600 г свинины — 20 мл растительного масла — 100 г лука — 3 чайные ложки дижонской горчицы — 1 чайная ложка молотой паприки — 1 чайная ложка соли — 1/4 чайной ложки черного молотого перца — 10 г темно-коричневого сахара — 200 г помидор — 250 мл светлого пиваПриготовление: Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На большом огне обжарьте свинину со всех до золотисто-коричневой корочки.На той же сковороде, убавив огонь, слегка обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.

В толстостенную кастрюлю выложите мясо, сверху лук добавьте горчицу, соль и специи.

На помидоре сделайте снизу неглубокий крестообразный надрез, опустите на полминуты в кипяток, затем снимите кожицу.
Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

Выложите помидоры в кастрюлю, посолите, влейте пиво и тушите на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около часа.

В конце приготовления мясо должно стать мягким. Соус можно чуть загустить одной-двумя чайными ложками кукурузной муки.

Для этого добавьте муку в соус, хорошо размешайте и доведите до кипения.Подавайте мясо горячим, желательно подать хлеб, чтобы можно было макать его в мясной соус.