Первое вино, о котором я хочу рассказать в своем блоге – вино Chateau Malausanne из винодельческого региона Bordeaux.
Бордо – легендарный французский регион. Законодатель винных мод. Местная классификация вин здесь появилась в 1855 году. Бордо – второй по размеру винодельческий регион в мире, родина нескольких сортов винограда. Здесь производятся великие вина, которые могут выдерживаться десятилетиями, а стоимость их на аукционах может достигать десятков тысяч евро.
Подобная слава Бордо приводит к тому, что часто на полке можно встретить бордосские вина по завышенным ценам. Это означает, что вина схожего качества из менее прославленных регионов можно найти в два-три раза дешевле. Бутылка хорошего бордосского вина, как правило, начинается от 3-4 тысяч рублей.
Но наша сегодняшняя бутылка – вино Chateau Malausanne – стоит 399 рублей и куплена в магазине сети «Красное и белое». Цена насторожила сразу. 400 рублей в России – это сколько же вино стоит там, во Франции? До всех акцизов и транспортировки? 2-3 евро? И это в регионе с завышенными ценами!? Скорее всего, это будет вино очень низкого качества, которое «выезжает» только за счет слова Bordeaux на этикетке.
Посмотрим, сбудется ли наш прогноз.
Из этикетки узнаем, что вино произведено в апеласьоне Bordeaux – на это указывает надпись appellation bordeaux controlee. Согласно общефранцузской классификации вин, подобная классификация означает, что вино относится к категории вин высшего качества и гарантировано произведено из винограда, выращенного в указанном регионе согласно местному законодательству. Ничего больше эта надпись не гарантирует. Мы не узнаем, с какого конкретно виноградника были эти ягоды. Скорее всего, производитель просто скупил виноград у местных фермеров, не особо заморачиваясь его качеством, и выпустил данное вино.
Также на этикетке указано, что бутилировано вино домом Буэ (Maison Bouey). Производитель называет себя на собственном сайте (кстати, переведенном на русский язык, что случается нечасто) «одним их последних семейных независимых Домов региона Бордо». Семья занимается виноделием с 1821 года. Рожэ Буэ (1901-2000) прожил век и создал со своими сыновьями свой собственный торговый дом.
Крепость вина, указанная на этикетке – 14,5%, что довольно много для Бордо и является редкостью. Что касается сортового состава вина, то это бордосская классика. Классический бордосский бленд – это виноград каберне совиньон, каберне фран и мерло.
Открываем бутылку, укупоренную, как это обычно бывает во Франции, натуральной пробкой.
Цвет вина – рубиновый с гранатовым ободком. Подвижность ножек средняя. Это означает, что вино средней плотности, глицерина там немного, но он есть. Подобная подвижность характерна для большинства красных вин.
Аромат вина довольно закрытый и практически не развивается в бокале. Производитель на контрэтикетке обещает, что потребитель почувствует в аромате свойственные для этих сортов винограда малину и черную смородину, однако на деле все это очень глухо. Зато активно выступает гематоген. Для меня лично главный аромат этого вина – это бычья кровь. Не могу сказать, что это очень приятно и хочется часами вдыхать этот запах. Когда вино «продышалось», во вкусе появилась ежевика. И, да, кусок тушеной говядины под это вино пошел идеально.
Аромат: 2/5
Что же во вкусе? Во вкусе все намного лучше. Вино оказалась неплохо сбалансировано и алкоголь абсолютно не выпирает. 14,5% не чувствуются за счет хорошей кислотности и молодых, довольно кусачих танинов (рот вяжет не сильно, но ощутимо). Послевкусие средней продолжительности, без каких-то ярких нот.
Вкус: 4/5
Итог: такое вино на полке магазина вполне могло бы стоить и 700 и даже 1000 рублей. За счет того, что это Бордо. Но купить за эти деньги было бы обидно. Цена в 399 рублей вполне соответствует качеству. Очень приличное вино, чтобы запить мясо, но дегустировать тут нечего. Надеется, что это вино даст вам представление о регионе Бордо тоже не стоит.
Если хотите не пропускать мои статьи о вине и крепком алкоголе, подписывайтесь на мой канал: https://zen.yandex.ru/id/5a9c72cf3c50f7083033aa0c.