Пестициды являются разрешенными к применению синтетическими удобрениями, которые можно применять только в строго дозированных количествах. Переизбыток пестицидов неизбежно влияет на культуры, которые произрастают на обработанных площадях, и в конечном итоге на того кто ест эти овощи и фрукты. Переизбыток пестицидов опасен для здоровья конечного потребителя, и именно потому разработаны способы измерения количества пестицидов в нашей пище.
Ученые из Университета Сингапура разработали быстрый и высокочувствительный метод скрининга, способный обнаруживать небольшие количества пестицидов в овощах. Имеющиеся сегодня методы скрининга, такие как фильтрация и центрифугирование, на момент наличия пиреторидного остатка, дорогостоящие и требуют до 6 часов на каждую проверку, сообщает портал proplast.ru.
Для упрощения этой процедуры профессор Ян Хуншун и его аспирантка Юй Си, разработали магнитные наночастицы с покрытием из полистирола, которые могут эффективно извлекать остатки пиреторида из овощных культур для анализа через простое магнитное разделение. Этот модифицированный метод позволяет завершить анализ менее чем за два часа и способен обнаруживать пиретроиды с уровнем концентрации до 0,02 нанограмм на грамм овощей