Ингредиенты
Паприка (сухая)
Перец черный
Вино белое сухое - 50-70 мл
Сметана - 100г
Сыр твёрдый - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Бекон - 150 г
Картофель (средний) - 7-8 шт.
Приготовление.
Картофель очистить, нарезать кубиками и варить в воде 10-15 минут. (не забудьте посолить по вкусу) Затем картофель переложить в дуршлаг.
Лук очистить и нарезать кубиками. Обжариваем лук на сковородке до прозрачности, добавляем нарезанный бекон и томить всё вместе 5-7 минут.
Форму для запекания смазать маслом и выложить в неё смешанную массу из картофеля с беконом.
Ставим духовку на разогрев. А пока натрем сыр. Смешать вино, сметану и 2\3 тёртого сыра, соль перец, сладкую паприку.
Получившуюся массу выкладываем на картофель и засыпаем оставшийся натёртый сыр. Запекаем под фольгой 25 минут. После снимаем фольгу и запекаем до румяности.
При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!!