На календаре весна, а на улице еще лежит снег... Но настроение то самое что ни на есть весеннее: истосковалась душа по солнышку, теплу, ярким краскам и нежности!
Милые женщины, примите мои искренние поздравления с праздником весны, 8 марта! Пусть этот легкий и необыкновенно свежий салат-коктейль подарить вам радость и весеннее настроение!
ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие - 3 шт
сельдерей черешковый - 1 черешок
красная рыба - 100-150 г
сметана - 300 г
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)
укроп - пару веточек
сок лимона - 1-2 ст.л. (по вкусу)
соль
свежемолотый перец
Приготовление
Подготовить продукты и высокие стаканы (салат подается порционно в стаканах). По желанию, салат можно подать в салатнике.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Огурцы и сельдерей вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
С огурцов срезать кожицу при помощи овощечистки, удалить семена и нарезать нетолстыми ломтиками.
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Перемешать огурцы с сельдереем и половиной укропа и чуть подсолить.
Сметанная заправка.
В миске смешать сметану, чеснок, оставшийся укроп, добавить сок лимона, соль и свежемолотый перец по вкусу.
Выложить огурцы с сельдереем на дно бокалов (можно чуть-чуть сбрызнуть лимонным соком).
Положить 1-2 ст.л. заправки на овощи в каждый бокал.
Украсить салат розочкой из красной рыбы и веточкой укропа.
Приятного вам аппетита и весенней нежности в душе!
Смотрите рецепт Салат-коктель из огурца с сельдереем и семгой "Свежесть" на нашем сайте.
Подписывайтесь на наш канал!