Известно, что для организма одинаково вредны и соки из пакета, и свежевыжатые соки.
О своем исследовании эксперты сообщили в научном издании Cell Metabolism. Сенсационное заявление последовало от ученых, работающих в Институте интегративной геномики Льюиса Сиглера. По мнению экспертов, употребление фруктового сока негативно сказывается на микрофлоре кишечника.
Во время эксперимента подопытным мышам давали выпить свежевыжатый сок натощак. Однако кишечник, не подкрепившись никакой пищей, не мог расщеплять фруктозу, потому он отправлял жидкость и питательные вещества, которые получает из сока, в толстую кишку, что может причинить организму серьезный вред микроорганизмам, не способным самостоятельно переварить углеводы. По мнению ученых, сок стоит пить лишь в небольших количествах и только после употребления пищи. Известно, что 90% сока растворяется в тонком кишечнике.