Одна из версий начинается с того, что самогон существовал и получил своё распространение еще при Иване Грозном в XV веке, в московской Балчуге появился первый кабак, и выпивать могли в нём только знатные люди, бояре, высокие чины, опричники Грозного (псы царские).
Самогон тогда считали не только алкогольным напитком, но и лекарственным средством, называли просто - настоем. На то время было всего 4 вида: простое, доброе, боярское, двойное. Самое дорогое было из них это - боярское, а самое крепкое - двойное.
На удивление центром производства самогона были монастыри.
Есть и другая история происхождения этого великого напитка. До середины XX века существовал Самогонный уезд имени Иосифа Самогона в Ставропольском крае. По легенде он первый стал гнать этот напиток, по этому и получил такое название и стал распространяться в России. Для производства использовали чистую воду из родников и рек, а также рожь. Очищали после прогона, березовым, дубовым или липовым углём. К слову использовали один очень интересный способ избавиться от сивухи "выморозка", ставили бочки со спиртным на сильный холод, сивуха замерзала вдоль стенок, а "сердце" напитка употребляли.
И так в XIX веке России начал запускаться алкогольный бизнес, связанный с самогоном. В это время открывались питейные места. Интересный факт, что в каждом таком заведении продавец назывался "целовальником", назван он был так к тому, что целовал крест, обязуясь не разбавлять вино и самогон водой.
Лайкни и подпишись, дальше больше интересных историй, рецептов и статей.