Соня Польская придумала, как радовать горожан самыми летними букетами и рассказала нам об этом во всех подробностях.
"Идея "Велоцветочницы" возникла еще в 2012 году, когда вселенная цветочных магазинов был однообразной до невозможности. Я никак не могла взять в толк, почему, приезжая в Подмосковье, я видела огромное количество потрясающих цветов в садах и лесах, а в магазинах Москвы продавалось всё одинаковое, дорогое и привезенное из Голландии и Африки. Так что идея появилась просто от собственной потребности. Тогда я пошла работать чернорабочим в Тимирязевскую академию и пыталась вникнуть в мир выращивания цветов, ведь до этого занималась всегда глубоко гуманитарным трудом и ровно ничего не знала о растениях. Там я и покупала свои первые цветы для букетов. В то время я попробовала в течение одного лета продавать маленькие букетики со своей велосипедной тележкой на разных маркетах. Спрос был классный, и я поняла, что полевые и садовые цветы нужны не только мне. Но потом мне предложили хорошую работу и пришлось сделать паузу. А с 2015 года я полностью возродила идею и начала посвящать Велоцветочнице всё свое время.
Моим поставщиком может стать любой садовод, готовый доехать самостоятельно до любой точки в черте Москвы, а дальше его встретят наши курьеры. Всем желающим мы высылаем памятку с ответами на основные вопросы. Каждого своего поставщика я хорошо знаю и поддерживаю контакт, ведь, как правило, это одинокие пенсионеры, и им приятно, что кому-то так нужен результат их труда! Я со всеми общаюсь, они рассказывают подробно что зацвело или не зацвело, какие новости у соседей, а так же часто присылают вместе с цветами кабачки, малину и соленья, это, конечно, всегда очень трогательно. Есть семья из Подмосковья, где мама сидит с малышом и заботится о саде, а папа ездит работать в Москву и перед работой в воскресенье привозит нам поставку. Есть девочка-подросток, она помогает маме в саду и зарабатывает на карманные деньги. Есть потомственные селекционеры георгин, которые просто не могут остановиться их размножать и хотят ими с кем-то делиться. Про каждого есть куча историй.
Многие работают с нами еще с прошлых сезонов, кто-то появляется новый. Но всех я нашла благодаря силе интернета. Ведь у каждой бабушки есть внучка, или подруга, или сердобольный знакомый. Так что я благодарна всем людям, делающим репост моей ежегодной записи о поиске новых садоводов. Ведь мы растём и цветов нужно всё больше и больше.
Мы рады абсолютно всему. И “декоративным” мне кажется абсолютно всё, что природа нам предлагает. Красивыми мне кажутся даже завядшие растения. Есть, конечно, некоторые совсем не способные к жизни в букете цветы. Но их совсем не много! Например, полевой мак или лесная герань совсем не хотят быть в срезке. А вот многие растения, которые, на первый взгляд, завянут, как только их возьмешь в руки, удивляют своим долгожительством и иногда пускают в воде корни! Я долго упорно не хотела получать флористическое образование, потому что считаю, что букет должен выглядеть максимально естественно, и хорошего вкуса вполне достаточно, чтобы не испортить то, что уже задумано природой. Но этой зимой я всё-таки стала официально флористом, решив, что если я считаю себя профессионалом, то знакомство с академическим знанием мне точно не помешает. За тенденциями я слежу из любопытства, но применять их не спешу. Всё-таки фирменный стиль строится просто на том, что мне искренне нравится, поэтому не вижу смысла гнаться за трендами или кого-то копировать. Есть несколько флористов из США и Мексики, работа которых по-настоящему вдохновляет. Все остальные делают довольно похожие друг на друга вещи, на мой взгляд.
Мой покупатель - человек, который всматривается в растения, это самое главное. Не тот, кто реагирует на шикарно завернутый нарядный сверток , а тот кто будет разглядывать и удивляться каждому цветочку, попавшему в его руки. Я не отношусь к цветам, как к предмету, скажем так. Для меня растение - не материал из которого я должна собрать что-то красивое, а абсолютно самодостаточное и уже изначально совершенное живое существо. И каждая колючка, колосок и бутон мне не менее милы, чем распустившийся и всеми обожаемый пион, например. Поэтому, конечно, у нас много постоянных клиентов, которые впадают в зависимость от наших цветов. Ведь к нам приходят действительно неравнодушные к цветам люди, которым страшно любопытно, что попадет к ним в букет на этот раз. И это может быть кто угодно! Особенно я люблю, когда люди берут цветы не в подарок, а себе. Вот когда я точно могу быть уверена, что мои цветы приносят настоящее удовольствие. Ведь их купили не потому, что на праздник положено, а потому, что душа просит! В прошлом году я даже делала акцию - скидку для мужчин, которые берут букет себе. В лес же не только девушки ходят наслаждаться, а все, так что цветы одинаково нужны всем.
Основная наша мечта - это, конечно, запуск собственного производства. Когда у нас будет гигантская ферма, мы будем выращивать такие растения , которые еще не видел цветочный бизнес нашей полосы".
Читайте другие истории:
О том, как главный редактор глянцевого журнала стала садовником
О том, как наши победили на садовом фестивале в Англии
О том, кто создал русские сорта сирени, известные во всем мире
О самых известных в мире флористах