Выжить на сотку #3

Количество ингредиентов с расчетом на 4 порции Фарш-150г Картофель- 1 шт( я взяла больше так как резала ножом) Лук- 1 шт Мука - 300 гр Дрожжи - 1 ч.л Сахар- 1/2 ч.л Соль - 1/2 ч.л Сливочное масло 20 гр -Замешиваем тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и соль, перемешиваем, делаем углубление, вливаем воду 150-170 мл и замешиваем рукой тесто. ----Тесто подготавливаем заранее, чтобы оно было готово -Готовим начинку. Мелко рубим лук, и натираем картофель на крупной терке. Картофель с луком и все специи: черный молотый перец, соль и воду 70 мл, (чтобы фарш не был слишком сухим) все смешиваем. -Из теста формируем 4 шарика. Два больших и два маленьких. Раскатываем скалкой один большой и один маленький шарик, толщиной 3-4 мм. -Выкладываем начинку, оставляя свободными края. Выкладываем верхний слой теста, то есть маленький. Поднимаем нижнюю часть к верхней и зажимаем края. Делаем в центре дырочку, чтобы оно не набухлось при запекании. -Ставим в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов, на 10 минут. Вынимаем чуду и смазываем сверху сливочным маслом