Накормите мужчину мясом, и вскоре у ног ваших будет самый нежный и ласковый зверь. Ведь редко встретишь мужчину, равнодушного к мясу.
Рецепт мяса фаршированного закусочного.
Ингредиенты
свинина (ошеек) – 1,5-2 кг
соус соевый – 3-4 ст.л.
сало соленое – 100 г
чеснок – 5-6 зубков
лук – 1 шт.
лимон – ½
горчица готовая – 1 ст.л.
масло растительное – рюмка
перец острый – 1 стручок
соль, перец молотый
Приготовление
1. Готовим маринад: в глубокой посуде смешиваем соевый соус, масло растительное, готовую горчицу, выдавливаем сок половины лимона. Смешиваем все.
2. Сало на час кладем в морозильник. Промерзшее тоненько строгаем.
3. Перец острый чистим, нарезаем мелко.
4. Чеснок нарезаем тонкими пластинками, присаливаем.
5. Помыть мясо, промокнуть полотенцем. Делаем проколы в виде кармашков. В эти кармашки закладываем полоски сала, чеснок, острый перец. Нашпигованное мясо посолить, поперчить, залить маринадом и оставить мариноваться часа на четыре (можно на ночь). Утром мясо сбрызнуть маслом, положить в рукав для запекания, переложив кольцами репчатого лука, дольками чеснока, зеленью, хорошо закрепить. Запекать при 200 градусах около часа. Мясо получится очень нежным, ароматным, без лишнего жира (так как готовиться будет в собственном соку). Рукав для запекания можно заменить фольгой, дважды завернув в нее мясо. Время запекания не изменится – 50-60 минут. Нарезать готовую закуску нужно под углом 90 градусов к начинке. Ломтики будут красивые, аппетитные. К такой шикарной мясной закуске пойдет любой гарнир: картофель запеченный, отварной, рис, вермишель, зеленый горошек, свежие овощи. Мужчины, мы вас любим. Вы должны по достоинству оценить наши старания. Мы проложили путь к вашему сердцу. Приятного аппетита!
Закусочный паштет Для любимых мужчин
Ингредиенты
куриная печень – 500 г
бекон нарезка – 12-15
ломтиков яйцо сырое – 2 шт.
манная крупа – 2 ст.л.
сливки – 30 мл приправа
(мускатный орех) – 1 ч.л.
соль, перец по вкусу.
Приготовление
1. Сырую куриную печень хорошо промываем, обсушиваем на бумажной салфетке, и измельчаем в блендере. Добавляем соль и перец.
2. Меняем насадку на блендере на взбивалку, добавляем яйцо, сливки и манку. Все взбиваем. Затем на час убираем в холодильник.
3. Берем блюдо для запекания, лучше взять не широкое и длинное, чтобы куски бекона можно было выложить так, чтобы концы наполовину были свободны и выходили за края формы. Теперь на бекон выливаем приготовленную массу из холодильника. И свободными концами укутываем нашу разлитую печень. Сверху можно положить посередине еще один кусок бекона.
4. Блюдо ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре от 180 градусов. Готовый паштет охлаждаем и отправляем в холодильник до следующего утра.
Рулет с рыбой
Ингредиенты
рыба красная соленая
лаваш (тонкий) – 2 листа
плавленый сыр
листья салата
Приготовление
1. На лаваш, расправив его предварительно, намазываем плавленый сыр.
2. На один лист укладываем салат, на другой – нарезанную тонкими полосками красную рыбу.
3. Укладываем один лист на другой, сворачиваем в рулет. Убираем на 2-4 часа в холод.
4. Перед подачей к столу нарезаем порционными кусочками.