При соблюдении правильного питания не нужно отказываться от привычных для всей семьи блюд. Просто нужно немного изменить рецептуру их приготовления.
Рецепт приготовления вкусных блинов
Рецепт блинов подходящих под правильное питание отличается от обычных составом продуктов.
Ингредиенты :
· Вода минеральная газированная – 500гр (2стакана)
· Молоко 2,5% жирности – 250 гр (стакан)
· Ванилин – 1гр
· Масло подсолнечное рафинированное – 10 гр (столовая ложка)
· Сахар – 30 гр (столовая ложка)
· Яйцо куриное – 140гр (3шт)
· Мука пшеничная – 260 гр (2стакана)
· Соль – 3гр
Приготовление:
Смешиваем в ёмкости яйца с сахаром и солью блендером, миксером или венчиком. Вливаем минералку, молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Добавляем постепенно муку и ванилин. Получится достаточно жидкая блинная смесь, так и должно быть.
Теперь берём сковороду, ставим ее на достаточно сильный огонь и ждем несколько минут, чтобы она хорошо прогрелась. Если сковорода без антипригарного покрытия, то перед первым блином лучше смазать ее каплей подсолнечного масла. При этом блины не нужно смазывать сливочным маслом, друг к другу они не прилипнут. Б/Ж/У на 100грамм получится 4,2/3.8/17.68. Калорий на 100 грамм выйдет 121.02.
Итог
За 30-40 минут у Вас получится целая тарелка вкусных не жирных блинов. Также к готовым блинам можно добавить обезжиренный или маложирный творог, немного закваски, сметаны или ряженки смешать с сахаром (с сахарозаменителем).
Либо классика, блины со сгущенкой. Только в случае правильного питания сгущенным молоком сильно увлекаться не стоит в 100гр 8.5 гр жира и много углеводов.
Также можно по рецепту положить меньше сахара и завернуть в блины что ни будь мясное, например:
· отварное или запеченное нежирное мясо (куриное филе, филе индейки, нежирные сорта говядины) провернуть в мясорубке либо измельчить блендером
· красную малосольную рыбу, икру
· нежирную ветчину и диетический (менее жирный) сыр потереть на мелкой терке
Приятного аппетита! До новых встреч!