1) Миф: не существует особой диеты для больных диабетом. Можно и нужно есть все понемногу
Правда: можно есть любые продукты, только если вас не беспокоит угроза развития осложнений диабета. Если хотите жить долго и с хорошим здоровьем — нужно ограничивать потребление углеводов. Пока еще не существует другого способа избежать скачков сахара после еды
2) Миф: можно есть все, что угодно, а потом гасить скачки сахара таблетками или инсулином
Правда: ни таблетки, понижающие сахар, ни уколы больших доз инсулина не помогают избежать повышения сахара после еды, а также его скачков. У больных развиваются долгосрочные сосудистые осложнения диабета. Чем выше дозировки таблеток и инсулина, тем чаще случается гипогликемия — слишком низкий сахар в крови. Это острое, смертельно опасное осложнение.
3) Миф: диабетикам можно употреблять сахар в небольших количествах
Правда: столовый сахар, в том числе коричневый, входит в число продуктов, запрещенных для низкоуглеводной диеты. Также запрещены все виды пищи, содержащие его. Даже несколько граммов сахара значительно повышают уровень глюкозы в крови у больных диабетом. Проверьте сами с помощью глюкометра и убедитесь в этом.
4) Миф: xлеб, картофель, крупы, макароны — подходящие и даже необходимые продукты
Правда: xлеб, картофель, крупы, макароны и любые другие продукты, перегруженные углеводами, быстро и значительно повышают уровень глюкозы в крови. Держитесь подальше от всех продуктов, входящих в список запрещенных для низкоуглеводной диеты при диабете 1 и 2 типа
5) Миф: сложные углеводы полезные, а простые вредные
Правда: так называемые сложные углеводы — не менее вредны, чем простые. Потому что они быстро и значительно повышают глюкозу в крови у больных диабетом. Измерьте свой сахар после еды глюкометром — и убедитесь сами. При составлении меню не ориентируйтесь на гликемический индекс.
6) Миф: жирное мясо, куриные яйца, сливочное масло — вредны для сердца
Правда: исследования, проведенные после 2010 года, доказали, что употребление насыщенных животных жиров на самом деле не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Спокойно ешьте жирное мясо, куриные яйца, твердый сыр, сливочное масло. В Швеции официальные рекомендации уже подтверждают, что животные жиры безопасны для сердца. На очереди — остальные западные страны, а потом и русскоязычные.
7) Миф: можно есть маргарин, потому что он не содержит холестерина
Правда: маргарин содержит трансжиры, которые действительно опасны для сердца, в отличие от натуральных жиров животного происхождения. Другие продукты, содержащие трансжиры, — майонез, чипсы, фабричная выпечка, любые полуфабрикаты. Откажитесь от них. Готовьте сами здоровую пищу из натуральных продуктов, без трансжиров и химических добавок.
8) Миф: клетчатка и жиры тормозят повышение сахара после еды
Правда: если употреблять продукты, перегруженные углеводами, то клетчатка и жиры действительно тормозят повышение сахара после еды. Но этот эффект, к сожалению, незначительный. Он не спасает от скачка глюкозы в крови и развития сосудистых осложнений диабета. Употреблять продукты, входящие в список запрещенных, нельзя.
9) Миф: фрукты полезны
Правда: больным диабетом 2 и 1 типа фрукты, а также морковь и свекла, приносят больше вреда, чем пользы. Употребление этих продуктов повышает сахар и стимулирует увеличение массы тела. Откажитесь от фруктов и ягод. Получайте витамины и микроэлементы из овощей и зелени, разрешенных для низкоуглеводной диеты.
10) Миф: нужно питаться специальными диабетическими продуктами
Правда: диабетические продукты содержат в качестве подсластителя фруктозу вместо глюкозы. Почему вредна фруктоза — рассказано выше. Также эти продукты обычно содержат много муки. Держитесь подальше от любых “диабетических” продуктов. Они стоят дорого и вредны для здоровья. Также больным диабетом 2 типа нежелательно употреблять никакие подсластители. Потому что заменители сахара, даже те, которые не содержат калорий, не дают похудеть.
Спасибо большое за прочтение статьи.
Ставьте лайк, если эта тема интересна, подписывайтесь на канал proЗОЖ.
Telegram: https://t.me/tyzdorov
Ссылка на статью Здоровье: аутоиммунный сахарный диабет | Что это? Часть №1
Ссылка на статью Здоровье: аутоиммунный сахарный диабет | Что это? Часть №2
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №1
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №2
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №3
Ссылка на статью Здоровье: низкоуглеводная диета при сахарном диабете Часть №4