Это чудо-лакомство придется по вкусу всем – тортик просто тает во рту. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной.
Ингридиенты:
Молоко – 600 мл
Сахар – 50 грамм
Соль – одна щепотка
Яйца куриные – 6 штук
Масло сливочное – 50 грамм
Мука пшеничная – 200 грамм
Ваниль (стручок) – 1 штука
Апельсин – 1 штука
Сливки (33%) – 500 мл
Какао (порошок) – 20 грамм
Нутелла – 200 грамм
Горький шоколад – 50 грамм
1. Для начала растопите сливочное масло, а затем смешайте его вместе с яйцами, молоком, сахаром, солью, мукой, ванилью и апельсиновой цедрой (без белой части апельсина). Взбейте все венчиком до однородной массы. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и уберите на три часа в холодильник.
2. Через указанное время достаньте массу из камеры и перемешайте еще раз. Затем процедите его через сито.
3. Теперь печем блины: для этого используем раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом (не переборщите с ним, чтобы блины не были жирными).
4. Теперь готовим начинку. Для этого берем чашу и вливаем туда сливки и какао. Эту смесь необходимо взбить миксером на средней скорости до твердых пиков.
5. Берем апельсин и чистим его ножом. Нам нужно вырезать аккуратные дольки (без пленок). Далее из остова апельсина мы выдавливаем сок в отдельную чашечку, добавляем к нему большую ложку сахара и ставим на огонь. Доводим до кипения и снимаем. Даем остудить. Наш сироп готов – поливаем им наши апельсиновые дольки.
6. Затем формируем наш чудо-торт. На плоское блюдо выкладываем блин и смазываем его сливками. Сверху – второй блин: мажем его нутеллой (тонким слоем). Таким образом чередуем, пока не останется последний блин. Его мы ничем не мажем.
7. Верхушку тортика мы будем украшать. Для этого необходимо красиво выложить пропитанные сиропом апельсиновые дольки, а затем смазать торт оставшимся сиропом. Посыпьте сверху тертым шоколадом. Наша вкуснятина готова!