AF Brew — Old Sparky (Russia)
Справка от AF Brew:
Old Sparky - это жаргонное прозвище электрического стула в штатах Арканзас, Коннектикут, Флорида, Джорджия, Иллинойс, Кентукки, Небраска, Нью-Йорк, Огайо, Оклахома, Южная Каролина, Техас, Виргиния и Западная Виргиния, принятое в период его активной эксплуатации в первой половине ХХ века. Слепое, но грозное и эффектное орудие правосудия. Немой свидетель человеческих ошибок, электропроводник между раскаянием и искуплением или между страхом смерти и небытием, и одновременно - элемент мрачного "юмора висельников", насмешка над законом и властью одного человека над другим.
Купил пару таких бутылочек ровно полгода назад, одну попробовал сразу, а вторую оставил для написания ревью. Ну и она, естественно, затерялась в моём пивохранилище среди другого пива. Надо уже, кстати, как-то упорядочить расстановку пива в пивохранилище, придумать что-то типа каталогизатора, чтобы сразу видеть, в каком месте стоят ништяки, которые неплохо бы выпить наиболее свежими, а какие можно оставить на попозже.
Вот сегодняшний образец как раз желательно было выпить сразу, чтобы «ароматическое» охмеление не успело состариться. Но скажу сразу, что даже за прошедшие полгода, по памяти, пиво сохранилось почти без изменений. Вернее нет, не так. За минувшие полгода пиво изменилось, но стало не хуже, а может даже лучше.
АЛК 10%
IBU 100
Почему лучше? Потому что хмели немного состарились, но общая вкусовая солодово-хмелевая палитра гармонизировалась и сбалансировалась. Резковатая горечь стала мягкой, незначительно излишняя спиртуозность исчезла совсем, дав телу ещё большую ликёрность. Имеющаяся сладость стала ещё более пронизанной цитрусово-хвойными и другими тропическо-фруктовыми мотивами, отчего профиль стал более похожим на American Barleywine. А барлики американской стилистики я ой как люблю.
Удивительно, но аромат по-прежнему очень освежает. Кроме цитрусово-хвойных тонов чувствуется что-то от белого вина и яблочного сидра, что скорее всего и придаёт ощущение свежести. Мощный фруктово-хвойный вкус, переплетённый с плотной солодовой базой, растекается по полости рта неким вареньем или ягодным сиропом, что позволяет растягивать содержимое бутылки на довольно продолжительное время, так как послевкусие после каждого глотка остаётся на рецепторах очень надолго. Со временем, ближе к завершению пития, во вкусе начинают различаться цедра апельсина и грейпфрута, а также на послевкусие остаётся что-то приятное пряно-травянистое и вяжущее, как после черёмухи или хурмы.
Вкусный и вполне сбалансированный крепкий эль на границе American Barleywine и стиля Triple IPA, не имеющего чётких рамок и определений в стилевых руководствах. Пиво, которое хотелось бы ощущать более экстремальным, чтобы легенда названия Old Sparky чётко ассоциировалась с конкретным сортом российской крафтовой сцены.
Моя оценка — 4.25 из 5.