Едва только сходит снег и пригревает солнце, как тут же появляются ростки многолетнего лука. Такой лук порой растет сам по себе, не требуя особого ухода. Выдели ему чуть землицы и, считай, обеспечен ранним весенним луком пожизненно. Многолетние луки долго и красиво цветут, образуя шапки ярко- лиловых цветков. Являются прекрасным медоносом и привлекают множество пчел и шмелей. А они, в свою очередь, опыляют и соседние овощные культуры.
ЛУК ШНИТТ (РЕЗАНЕЦ). Лук шнитт образует "кочку", состоящую из мелких луковичек, не представляющих никакой пищевой ценности. В пищу идут довольно длинные тонкие полые трубчатые листья темно- зеленого цвета. Вкус листьев довольно острый. При уборке срезаются до основания, но потом отрастают вновь. Ранней весной используют в салатах и в чистом виде. Уступают по вкусовым качествам обычному репчатому луку, выгоняемому на зелень. К середине лета начинает цвести.
ЛУК СЛИЗУН. Относится к салатным лукам. На вкус он не острый, листья широкие и плоские, мясистые, светло- зеленые. Первые всходы его появляются практически из под снега. Может быть посажен на альпийскую горку, так как декоративно цветет, образуя большие лиловые шары на тонких стеблях. Богат минеральными солями, особенно железом. Поэтому иметь на участке хотя бы несколько растений слизуна надо обязательно. Это чемпион по содержанию усваиваемого человеком железа, и он очень полезен для детей и взрослых, страдающих малокровием. Растение холодостойкое, переносит заморозки до минус 5-6 градусов.
ШАЛОТ. Этот лук в народе называют "квочка" или "семейный", благодаря способности делать в одном кусте большое гнездо состоящее из нескольких луковиц. Количество их бывает разным (от 5 до 30), зависит от сорта и ухода. Привлекает своей скороспелостью. Перья отрастают очень рано, они не грубеют и имеют приятный, не острый, полусладкий вкус и аромат. От этого лука не бывает дурного запаха изо рта, поэтому смело режьте его в салаты. При нарезании он не вызывает слез.
БАТУН. Выращивается повсеместно для получения зеленого пера, обладает более мягким вкусом, чем зелень репчатого лука. Полноценной луковицы это растение не образует- в почве формирует утолщение, которое называют ложной луковицей. На одном месте может расти более 10 лет, но самые продуктивные первые 3-4 года, а потом из-за многочисленных дочерних растений , которые образуются вокруг ботвы, посадки становятся слишком густыми, и это снижает качество урожая.
ЛУК ПОРЕЙ. Двулетник, достигающий в высоту от 40 см до 1 м. В первый год формирует мощную корневую систему, ложную белую луковицу диаметром от 2 до 8 см и длиной 10-12 см, переходящую в ложный стебель, и большое количество расположенных веером зеленых или голубовато-зеленых листьев. На второй год образует цветонос высотой до 2 метров с розовыми или белыми цветками. Отличается высоким содержанием витаминов (B2,B1,E,C), каротина, а также белковых веществ, солей калия, магния, железа, фосфора, кальция и серы. Имеет свойство при хранении повышать содержание аскорбиновой кислоты более , чем в полтора раза. Используют при лечении ожирения, ревматизма, авитаминоза, мочекаменной болезни.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Выращивают, наверное, все без исключения дачники России. Эта огородная культура совсем неприхотлива. Лук очень важен- без него невозможно приготовить практически ни одно популярное блюдо. Он содержит массу витаминов и нужен организму для укрепления иммунитета. Благодаря фитонцидам, которые в нем содержатся, эффективен против патогенных микроорганизмов. Не просто так говорят "Лук- от семи недуг".
Вступайте в группу В Контакте и Одноклассниках
Там вы можете задать мне любые вопросы.