Здравствуйте, сегодня хочу с Вами приготовить домашний борщ , который любила готовить с своей молодости!
Возможно где то все и обычно.Но воспоминания от этого вкуса, навсегда останутся в моей памяти.
Когда вся моя семья собираеться у меня дома, очень часто слышу от них - "Бабуль, приготовь свой вкусный борщ!".
Хочу Вам рассказать рецепт , обязательно оцените и запомните. Вам он обязательно пригодиться!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1.Для начала подготовим мясо, обычно берут свинину. Но как вам угодно и какое вы любите больше.
Нам необходимо мясо промыть хорошо и поставить варить целиком до готовности в подсоленной воде.
2. Пока вариться мясо нарежем овощи небольшими кубиками: лук,свеклу,морковь и болгарский перец.
3. На сковороде с добавлением масло обжарим лук до красивого золотого цвета.
4. К нему добавим свеклу,болгарский перец и морковь, потушить минут 7.
5. Добавим к овощам большой нарезанный помидор или томатную пасту.
6. Из бульона вытащить готовое мясо и нарезать его порционными кусками.
7. В бульон для борща добавим порезанный и само собой очищенный картофель и кусочки нарезанного мяса.
8.Дать закипеть и варить на не большом огне еще минут 15.
9. Добавить квашенную или свежую капусту в бульон и варить минут десять.
Совет: если квашенная капуста сильно кислая, ее нужно вымочить в теплой воде!
10. Теперь можем добавить тушенные овощи со сковороды и варить еще минут 6.
Попробуйте на соль если все в порядке можете испробовать БОРЩ.
Добавьте зелень и сметану и подавайте на стол.
Приятного аппетита!!!
