1. Обезжиренные молочные продукты: творог, греческий йогурт… Ладно уж, съешьте кусочек камамбера или любого другого жирного сыра. Но только один кусочек! Помимо триптофана, в молочных продуктах содержится цинк, который способствует быстрейшему усвоению аминокислот, а также магний, который, как известно, успокаивает нервы.
2. Жирная рыба. Лучше всего сардины и скумбрия (но не копченые и не соленые). Омега-3 жирные кислоты обладают чудесным свойством: глушат чувство голода. И ничто не помешает вам сладко уснуть!
3. Яйца. А лучше белковый омлет на обезжиренном молоке. Можете даже добавить пучок салатных листьев — и получите блюдо с отрицательной калорийностью: на переваривание пищи понадобится больше калорий, чем из нее усвоится.
4. Орехи. Любые: фундук, грецкие, арахис… Да хоть кокосы! Нас интересуют витамины группы В, которые быстро приводят в порядок нервную систему. Зеленые овощи в этом плане побогаче, к тому же они низкокалорийны… Но в них нет триптофана. А в свинине много и витамина В, и триптофана, но еще больше калорий. Так что орехи — оптимальный выбор!
5. Крупы. Безглютеновые. Гречка, киноа, рис. Работают как орехи, но психологически воспринимаются как горячий ужин.
6. Бананы и ананасы. Неожиданно, да. Но считается, что эти два фрукта содержат серотонин буквально в чистом виде: съел — выключил свет — получил мелатонин.