Специалисты Росконтроль проверили наггетсы куриные классические "Каждый день" 300 грамм на соответствие ГОСТАМ и соответствие состава на упаковке фактическому содержимому.
Производитель: ООО "Продукты питания Комбинат", 236034, Российская Федерация, г.Калининград, ул.Дзержинского, 244 а
Состав: мясо цыплёнка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель Е160b, куркума), мука соевая, мука пшеничная в/с, масло растительное, лук, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, хлопья картофельные, сахар-песок, пряности, антиокислитель - лимонная кислота, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия.
ВНИМАНИЕ, РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:
1. Достоинства: отсутствуют соли фосфора, отсутствуют консерванты бензойная и сорбиновая кислота, хорошие микробиологические показатели.
2. Замечания и недостатки:
- слишком много ингредиентов для мяса, использованы загустители, соевая мука, глутамат натрия, шкурка птицы, много соевых ингредиентов.
- нет аромата мяса, есть аромат муки
- показатели белка по факту ниже, чем указано на упаковке. Качество белка не позволяет заменить обычное мясо и птицу на продукт.
- панировка составляет более 50%
- есть несоответствия состава на упаковке содержимому
Пока не существует технического стандарта на данный вид продукции. Продукт оценивался по сходному техническому регламенту ( ТС 021/2011, ГОСТ 32737-2014)
ВЕРДИКТ: Продукт не опасен, но не является диетическим и не может заменить обычное мясо.
Источник: Росконтроль