Оказывается, духовка хуже нагревается, когда появляется нагар на стенках. Это непредсказуемо влияет на скорость приготовления еды и ее аромат.
Поэтому чистить духовку желательно после каждого серьезного приготовления.
Чистка и ее этапы
1. Налейте воду в один из противней, включите духовой шкаф на максимум и прогревайте 20-30 минут. Пар размягчит нагар, так его будет проще удалить.
2. Если кипящий жир попал на дно или стенки духового шкафа, пятна нужно сразу же после приготовления засыпать содой. Сода впитает в себя жир, а остатки можно будет легко удалить тряпочкой или губкой.
3. В качестве профилактики можно попробовать следующий трюк. Растворить соду в воде и смазать раствором шкаф изнутри перед использованием. Средство образует на стенках и дне некий защитный слой, который будет несложно убрать.