Печеночные блины очень простые в приготовление. Сейчас в период Масленицы блины как никогда актуальны, и их можно делать из любого теста. Предлагаю вам рецепт вкуснейших печеночных блинов.
Когда масленица в 2018 году
Ингредиенты:
· 500 гр. печени,
· 2 шт яйца,
· 100 гр. муки,
· 0,5 ч. л. соли,
· 0,5 ч. л. перца черного молотого,
· 400 мл молока,
· 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Для приготовления нежных блинчиков лучше всего брать куриную или утиную печень. Если печень свиная или говяжья, то нужно хорошо ее дважды перекрутить через мясорубку.
Подготовленную печень без прожилок перекручиваем на мясорубки. Добавляем яйцо, соль, перец и муку, все хорошо перемешиваем. Вливаем молоко, чтобы тесто получилось однородной консистенции и не сильно жидкое.
Шоколад для похудения
Порцию печеночного теста вливаем на заранее разогретую сковороду. Обжариваем блины с двух сторон до золотистой корочки.
Печеночные блины хорошо подойдут как отдельное блюдо, можно добавить разнообразных начинок. А также из таких блинчиков можно сделать печёночный торт или печёночные рулеты.