Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, обладает рядом ценных свойств, необходимых для поддержания крепкого иммунитета.
Неоднократные исследования показали, что этот витамин С может уменьшать выраженность и серьезность симптомов простуды. Также, аскорбиновая кислота защищает клетки организма от повреждений, улучшает усваиваемость кальция и железа, выводит токсичные медь, свинец и ртуть.
Важно знать, что он не накапливается в организме, поэтому нужно ежедневно потреблять рекомендуемую суточную норму этого вещества.
О пользе аскорбиновой кислоты известно каждому с ранних лет. Наверняка, многих в детстве заставляли есть дольки лимона при простуде, ведь считается, что цитрусовые так богаты витамином C!
Но так ли много этого полезного вещества, например, в лимонах и апельсинах? Оказалось, что у цитрусовых есть серьезные конкуренты.
Ниже представлен список продуктов, содержащих максимальное количество витамина С.
Указано содержание аскорбиновой кислоты в 100 гр. продукта.
1. Шиповник - 650 мг
Для многих не секрет, что шиповник является бесспорным лидером по содержанию витамина С, он в разы обходит остальные продукты в этом списке. Отвар шиповника – просто кладезь полезных веществ, незаменимых при пониженном иммунитете.
2. Перец сладкий (болгарский) красный – 200 мг
На втором месте - красный болгарский перец. Помимо витамина С, он содержит антиоксиданты и огромное количество витамина А.
3. Облепиха – 200 мг
Облепиха не очень широко распространена, однако это не мешает ей считаться настоящим поливитаминным концентратом.
4. Черная смородина – 200 мг
По содержанию витамина С черная смородина не отстает от облепихи. Она издавна ценится за свои целебные свойства. В лекарственных целях используются как ее ягоды, так и листья.
5. Зелень петрушки – 150 мг
Пятерку лидеров замыкает незаменимая петрушка. Она богата не только аскорбиновой кислотой, но и витаминами группы В, РР, К, провитаминами А, содержит сложные эфирные масла, минералы (калий, натрий, кальций).
6. Киви – 180 мг
Вопреки всеобщему мнению о лимоне, киви является бесспорным лидером среди всех фруктов по содержанию витамина С.
7. Капуста брюссельская – 120 мг
Не многим известно, что в среднем в ней витамина С в 2 раза и белка в 2,5 раз больше, чем в белокочанной капусте. Брюссельскую капусту рекомендуют употреблять гипертоникам, так как в ее соке содержится много калия.
Стоит отметить, что цитрусовые в этом списке занимают далеко не лидирующие позиции. Так апельсин содержит 60 мг. аскорбиновой кислоты на 100 гр., а лимон всего 40 мг.
Не забывайте наполнять свой рацион полезными продуктами и будьте здоровы!