Овощная радуга

Посадки из овощей всех цветов радуги сделают ваш сад неповторимым.

Все чаще на прилавках магазинов появляются новые и новые виды овощей, поражающие своим экзотическим видом и вкусовым разнообразием. А давайте и вы посадите эти чудеса селекции и необычные сорта овощей, которые вы, скорее всего, еще не видели и не пробовали на вкус.

Капуста

Капуста Романеско
Изумрудный кубок. Овощ выглядит как пришелец, является близким родственником цветной капусте и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусовидной и располагаются на кочане по спирали. В ней много полезных веществ и мало клетчатки, за счет чего она легко усваивается.

Фото: Капуста Романеско, сорт Изумрудный кубок

Необычный овощ блистает не только на кухне, но и в науке. Математики утверждают, что на примере Романеско можно объяснить геометрическое понятие «фрактал».

При приготовлении Романеско не возникает характерного запаха капусты, который так не любят дети.

Цветная капуста сорта Пурпурная. Меня всегда удивляло, почему эту капусту, довольно невзрачной окраски, назвали цветной. Конечно, она состоит из соцветий, но все-таки, цвет тоже должен отражаться в названии. И вот, наконец, это растение приобрело яркую расцветку. Капуста Пурпурная является, действительно, цветной капустой. Ее головки насыщенно-фиолетовой окраски. Сорт Сахарная глазурь бело­желтого цвета.

Фото: Цветная капуста, сорт Пурпутная

Огурец

Кого сейчас удивишь зеленым огурцом? А вот кремовые, белые, арбузные, лимонные или яблочные плоды выглядят экзотично. Например, сорт Сахио отличается хорошим вкусом и хрустом, коричневым цветом. Мини-огурчики Сан-свист имеют бочковидные плоды, окрашенные в очень светлый зеленый, практически в желтый цвет, пригодны для салатов и консервирования. Лэмон, Хрустальное яблоко – с округлыми светлыми плодами, а сорт огурца Арбуз выглядит диковинно – его полосатые округлые мелкоопушенные плоды сладкие, с огуречно-арбузным вкусом.

Фото: Огурец, сорт Арбуз

Большие салатные сорта: Три белых листа, Чунву №5 (змеевидные), Чунь-­Гжень­Бао, Золотой Вайлент, Сан­Сей, Блондин, Невеста, Огурец-кабачок – высокоурожайны и вкусны, окрашены в молочно-белый цвет. Пригодны для салатов и консервирования. Сорт Яйцо драконаимеет плоды яйцевидной формы, сладкие и тоже белого цвета.

Фото: Огурец, сорт Чунь-Гжень-Бао

Перец

Необычными расцветками и вкусом плодов могут удивить вас и обычные сладкие перцы. Например, сорт Изумрудный гигант. Его плоды крупные, толстостенные, кубовидные, изумрудного цвета. У сорта Малиновое сердце плоды сердцевидной формы, мясистые, практически без пустот, малиново-розовой окраски. Черный конь, Черный красавец, Африка, Багира имеют черно-фиолетовые плоды, Фиолетовое яблоко – с фиолетовыми, мясистыми плодами. Перец сорта Кардинал обладает нежной мякотью, сочностью, приятным оригинальным вкусом; вес его кубовидных фиолетово-малиновых плодов достигает 400 г. У сорта Лилак ловендер окраска варьируется от темно-лилово-розовой до фиолетовой. Все эти сорта раннеспелые.

Фото: Перец, сорт Малиновое сердце

И как вам идея создать радужный огород, который по красоте не уступает цветнику?

Валерий Брижань