Если вы давно хотите ограничить потребление кофе, но не знаете, чем заменить столь желанный по утрам напиток, подсказываем 5 отличных вариантов! =)
Матча-латте с финиками
Матча - один из главных трендов ЗОЖа. Если вы увлекаетесь здоровыми диетами, читаете "зеленые" блоги и считаете калории, то наверняка знаете об этом волшебном японском эликсире. Матча (или Маття) - японский порошковый чай, который изготавливают из сухого листа Тэнча. В этом чае сохраняется большое количество витаминов и полезных пищевых волокон, и на протяжении долгого времени он считался магическим напитком, который подавали лишь императорам, монахам и самураям.
Этот вид чая обладает мощным антиоксидантным действием. Если пить его по утрам, он поможет пробудить организм на клеточном уровне, но не так резко, как действует кофеин, а гораздо приятнее и нежнее.
Чтобы получить не только полезный, но и вкусный напиток, попробуйте включить в свой рацион матча-латте с финиками.
Ингредиенты:
- 1 стакан горячей воды
- 1 стакан миндального или коровьего молока
- 2 столовые ложки порошка матча (можно купить в веганском магазине или заказать в интернете)
- 1-2 столовые ложки кокосового масла
- щепотка корицы
- щепотка мускатного ореха
- мед (по вкусу)
- один большой финик без косточки
Воду вскипятите и дайте ей немного остыть. Подогрейте молоко, перелейте воду и молоко в блендер и добавьте туда порошок матча, кокосовое масло, корицу, мускатный орех, мед и мелко нарезанный финик. Перемешайте все ингредиенты. Масса должна получиться немного пенистой. Перелейте в кружку и наслаждайтесь.
PS. Финик можно не добавлять в чай, а съесть его вприкуску =)
Имбирно-мятный чай
Полезные свойства мяты известны издревле. Прежде всего, мята помогает нормализовать пищеварение. Мята также снимает усталость, избавляет от стресса, а по утрам помогает организму плавно, но оперативно переключиться в рабочий режим. Кроме того, мята повышает иммунитет и является отличной профилактикой от гриппа и простуды. Имбирь не уступает мяте в полезных свойствах. А вместе эти ингредиенты создают по-настоящему волшебный ансамбль.
Ингредиенты:
- 10 листиков свежей мяты
- 1-2 больших ломтика очищенного имбиря
- 1 чайная ложка натурального меда
- стакан горячей, но не кипящей воды
Нарвите листья мяты на более мелкие кусочки, поместите их в кружку вместе с имбирем. Залейте горячей водой и дайте напитку настояться в течение 10-15 минут. Достаньте листья и имбирь (если хотите, можете их и не вынимать). Добавьте мед. При желании в уже готовый напиток можете добавить палочку корицу и дольку лимона. Приятного чаепития!
PS. Если получившийся напиток кажется вам недостаточно крепким и бодрящим, попробуйте взять в качестве основы не воду, а недавно заваренный зеленый чай.
Горячий шоколад с гималайской солью
Кто сказал, что нельзя начинать утро с шоколада? Полезные свойства какао не оспариваются ни медиками, ни спортсменами. Оно бодрит, веселит и заряжает энергией на много часов вперед. Главное - найти правильный рецепт.
Ингредиенты:
- 1 стакан порошка какао
- 1 стакан сухого кокосового или обычного молока
- четверть стакана неочищенного сахара или стевии
- одна вторая чайной ложки корицы
- 2 столовые ложки пудры маки
- 4 столовые ложки измельченных бобов сырого какао
- щепотка гималайской розовой соли
- семена стручка ванили
Все продукты можно купить в веганских магазинах или заказать на специализированных сайтах в интернете.
Полученной смеси вам хватит на достаточно продолжительное время. Просто перемешайте компоненты в стеклянной банке и по утрам заливайте 2 столовые ложки смеси стаканом кипятка. Для аромата и украшения можно использовать палочки корицы и тертый горький шоколад.
Горячий яблочный сидр
Напиток, больше подходящий для холодного времени года, однако тепла нам пока и не обещают. Многие сайты, посвященные здоровому образу жизни и правильному питанию, советуют горячий сидр в качестве напитка выходного дня - долго готовить и не столь ярко выраженное бодрящее воздействие. Однако побаловать себя таким завтраком с утра в понедельник, четверг или любой другой день недели тоже можно, если приготовить напиток заранее.
Ингредиенты:
- 10-15 нарезанных яблок
- нарезанный гранат
- разделенный на дольки апельсин
- палочка корицы
- 2 столовые ложки меда (можно использовать кленовый сироп)
- щепотка мускатного ореха
- 2 пестика гвоздики
Накануне употребления выложите фрукты в большую кастрюлю, добавьте специи, воду и варите на очень медленном огне в течение 5-7 часов. Следите за тем, чтобы вода не выкипала полностью. В конце процедите смесь через сито (или марлю). Поставьте напиток в холодильник и разогревайте при необходимости, добавив дольку лимона, мед и корицу по вкусу. Получившийся сидр - прекрасное средство для укрепления иммунитете и поднятия настроения. Можно предложить школьнику в качестве альтернативы привычному соку или морсу.
Коктейль "Батарейка" (из ананаса и семян чиа)
Этот напиток получил свое название благодаря воздействию, которое оказывает на организм. Он заряжает энергией, но в отличие от обычного кофе не создает искусственных "механизмов бодрости" и не вызывает привыкания. Готовить данный напиток, как и предыдущий, лучше накануне.
Ингредиенты:
- полтора стакана свежего или замороженного ананаса
- 2 столовые ложки семян чиа
- 1-2 листика свежей мяты
- 1 чайная ложка куркумы
- стакан кокосовой воды
- сок половины лимона
Накануне вечером залейте семена чиа и листья мяты кокосовой водой. Утром перемешайте все составные элементы в блендере. Пейте и наслаждайтесь =)
Бодрого вам утра, друзья! Будьте здоровы и не ленитесь открывать новые рецепты счастливой жизни.
