Лимон – волшебный фрукт. И не только потому, что он очень полезен для здоровья. Он может стать отличным помощником и в уборке на кухне, и в проведении домашних процедур по уходу за кожей и волосами. А еще аромат и вкус лимона способны преобразить практически любое блюдо. Именно об этом и пойдет речь. Если вы любите лимоны, вы по достоинству оцените рецепт этой утонченной приправы. Ароматный порошок лимонной цедры Будьте осторожны: нужно снять тонкий желтый слой, не затрагивая белый. Он может дать приправе лишнюю горечь. Приправа универсальна. Ее можно использовать при приготовлении рыбных блюд и морепродуктов, закусок и салатов, а также сладких холодных и печеных десертов. 1 ч. л. лимонной приправы = 1 ст. л. свежей цедры.
Лимон – волшебный фрукт. И не только потому, что он очень полезен для здоровья. Он может стать отличным помощником и в уборке на кухне, и в проведении домашних процедур по уходу за кожей и волосами.
А еще аромат и вкус лимона способны преобразить практически любое блюдо. Именно об этом и пойдет речь.
Если вы любите лимоны, вы по достоинству оцените рецепт этой утонченной приправы.
Ароматный порошок лимонной цедры
- Вымойте и вытрите насухо 4 лимона.
- Аккуратно срежьте кожуру, пользуясь картофелечисткой.
Будьте осторожны: нужно снять тонкий желтый слой, не затрагивая белый. Он может дать приправе лишнюю горечь.
- Высушите срезанную цедру.
- Когда цедра станет совсем сухой, измельчите ее в блендере и пересыпьте лимонный порошок в стеклянную баночку с крышкой.
Приправа универсальна. Ее можно использовать при приготовлении рыбных блюд и морепродуктов, закусок и салатов, а также сладких холодных и печеных десертов.
1 ч. л. лимонной приправы = 1 ст. л. свежей цедры.