Источник: izZaMKADya.ru
Тем, кто любит любые грибные блюда, рекомендуется во внимание принять рецепт очень оригинальной закуски из шампиньонов в оболочке из бекона. Смотрится такое закусочное блюдо очень эффектно, поэтому его без тени каких-либо сомнений можно включить даже в праздничное меню.
Итак, для приготовления оригинальной закуски из шампиньонов в оболочке из бекона понадобятся такие компоненты как:
- смесь из разных перцев (на свой вкус);
- репчатый лук небольшого размера (одна головка);
- хлеб белый (шесть ломтиков);
- поваренная соль (одна щепотка);
- оливковое масло холодного отжима (полторы ст. ложки);
- шампиньоны среднего размера (шесть штук);
- пармезан тертый (одна ст. ложка с горкой);
- бекон нежирный (шесть ломтиков).
Приготовление:
- Необходимое количество шампиньонов сначала нужно хорошенько почистить, после этого срезать ножки, помельче нарезать их.
- Затем от шелухи очистить одну небольшую луковицу и порубить ее мелко.
- В оливковом масле на сковородке с толстым дном обжарить ножки измельченные ножки грибов вместе с луком, насыпать смесь перцев, посолить совсем немного.
- Как только эти компоненты полностью приготовятся, остудить эту смесь, выложить ее ровными порциями в шляпки шампиньонов. Сверху насыпать небольшую порцию тертого пармезана, после этого эту фаршированную заготовку дополнительно завернуть в ломтик бекона так, чтобы получился рулетик.
- Застелить форму для запекания небольшого размера пергаментом или пекарской бумагой, затем выложить закуску из фаршированных шампиньонов, завернутых в ломтики бекона. Запекать такую закуску в виде рулетиков при температуре в двести градусов минут десять.
- Пока готовятся фаршированные шампиньоны в оболочке из бекона, специальным кольцом вырезать аккуратно кружочки у всех ломтиков хлеба. Далее в созданное отверстие выложить рулетики и еще минут десять запекать закуску в духовом шкафу при той же самой температуре.
Приятного аппетита!
P.S. С уважением администрация сайта.
Источник: izZaMKADya.ru