Просто пикантное удовольствие. Как же без блинов на масленицу.
Ингредиенты:
Для начинки:
1 шт сельдь
1 шт морковка вареная
4 шт яйца куриные вареные
2 шт яблоко зеленое
1 шт лук репчатый
1 пучок зелень
200 г соус тартар
Для теста картофельных блинов:
5 небольших картофелин
250-300 мл молока
250-300 г. муки
3-4 зуб. чеснока
3 яйца
1 ст. л. (без горки) сахара
2-3 ст. л. растит. масла
петрушка по желанию
лук по желанию
соль
Способ приготовления:
1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так,чтоб только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой,в которой варились, до кашеобразного состояния
2. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л. растит. масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время,можно и побольше)
3. Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.
4. Подписывайтесь на наш канал, тем самым Вы помогаете нам развиваться и быть узнаваемыми!
