Белки - основной "строительный материал" мышц, сухожилий, хрящей и связок. Белки входят в состав костной ткани, из них формируется кожа, волосы, ногти и зубы.
⠀
И недостаток, и избыток белка вредны для организма.
⠀
Признаки дефицита белка:
- хроническая усталость
- морщины, ломкие волосы и ногти
- потеря мышечной массы
- углеводная зависимость
- риск сердечно-сосудистых заболеваний
⠀
Последствия избытка белка:
- нездоровое увеличение веса
- болезни печени и почек
- процессы брожения и гниения в кишечнике
⠀
Потребность в белке возрастает:
- при физических нагрузках⠀
- у пожилых людей (для профилактики остеопороза)
- при восстановлении после травм
⠀
При недостатке белка организм начинает потреблять его из собственных тканей.
⠀
Суточная потребность в белках на 1 кг веса:
⠀
- 1 грамм (1,5 грамма при тренировках)
- 1,5 грамма (2 грамма при тренировках)
⠀
То есть 90-килограммовому мужчине-спортсмену нужно употреблять 180 г белка в день.
Чтобы получить суточную