Отравление: профилактика и лечение
На первый взгляд все предельно просто: чтобы не отравиться, достаточно тщательно мыть руки перед едой (и после, о чем, к слову сказать, некоторые забывают) и не есть продукты с истекшим сроком годности (или от которых исходит, мягко выражаясь, сомнительный запах). Но обычно-то выходит так, что каждому из нас случается пренебречь этими двумя правилами. А возможностей подхватить инфекцию вокруг предостаточно: заразиться можно как от людей-бактерионосителей (даже от животных!), так и через пищу.
Последствия вторжения
Симптомы интоксикации (проявляются после инкубационного периода; его длительность — от 30 минут до суток) приятными никак не назовешь.
Среди возможных осложнений отравления есть и такое грозное, как острая сердечная недостаточность, связанная с обезвоживанием организма и нарушениями электролитного обмена (развивается гипокалиемия, то есть снижается содержание калия в крови).
Симптомы интоксикации:
1. Высокая температура (38-40оС, иногда выше).
2. Отсутствие аппетита.
3. Общая слабость.
4. Сильный озноб.
5. Плотный бело-серый налет на языке.
6. Тошнота, рвота, нередко многократная.
7. Боли спастического (сжимающего) характера в животе, сильная головная боль до звона в ушах.
8. Частый обильный кашицеобразный или водянистый стул с резким запахом.
9. Тахикардия (увеличение частоты сердечных сокращений), иногда, наоборот, брадикардия, а также гипотония (снижение артериального давления).
10. Судороги, обморок.
Защита желудка
Первым делом необходимо избавиться от токсинов. Этой цели прекрасно служат так называемые препараты-сорбенты, такие как активированный уголь и полифепан. Последний намного эффективнее, но проглотить несколько (за один прием — 10-12 штук) черных маленьких кругляшей проще, чем выпить залпом стакан мутноватой жидкости с рыхлыми комочками (как известно, полифепан — природный растительный сорбент — представляет собой черный порошок, на один прием разводят 1 ст. ложку в стакане прохладной кипяченой воды). Принимайте лекарство три — пять раз в день не менее недели-двух.
При сильных спастических болях в животе примите любой спазмолитик (но-шпа, папаверин, платифиллин и др.).
Чтобы унять рвоту, приготовьте такой напиток:
Разведите 1 ч. ложку картофельного крахмала в ¼ стакана теплой воды, размешайте, добавьте 1 ч. ложку сахарного песка, сок ½ лимона. Залейте полученный раствор стаканом кипятка, охладите, добавьте несколько капель 5%-го спиртового раствора йода, хорошенько перемешайте. Принимайте от 1 до 8 ч. ложек три раза в день в течение пяти дней.
Больше бактерий, хороших и разных
После того как вы освободите желудок и кишечник от всех патогенных бактерий и токсичных продуктов их жизнедеятельности, самое время позаботиться о подселении полезной микрофлоры. С этой непростой задачей вам помогут справиться так называемые препараты-пробиотики, такие как аципол, бактисубтил, бифидумбактерин (в т. ч. форте), лактобактерин и пр. (дозировка, способ применения и длительность курса лечения указаны в аннотации).
Диета
Вполне логично, что после отравления придется, как минимум, месяц (а то и два, смотря по самочувствию) соблюдать довольно строгую диету.
В рацион можно включить: тонко нарезанные, неподрумяненные сухари из белого хлеба, супы на некрепком обезжиренном мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых (крупяных) отваров, паровые или сваренные на воде мясные или рыбные котлеты, вареное и протертое нежирное мясо, каши на воде из рисовой, овсяной и гречневой круп, кисели, желе из черники, спелых груш, чай, черный кофе и какао (без молока), отвар шиповника, черники, черемухи.
Запрещено: молочные и кисломолочные продукты, все овощи соусы, пряности. Питайтесь не реже шести раз в день.
Все в ваших руках
Снизить вероятность отравления вы можете, если будете следовать таким рекомендациям:
* всегда носите с собой влажные салфетки и бутылочку питьевой или минеральной воды, следите за чистотой рук;
* не покупайте кондитерские изделия с кремовыми начинками, а уж если очень хочется себя побаловать — отоваривайтесь только в магазинах, где эти самые торты и пирожные хранятся в холодильниках (да и сроки реализации не забывайте проверять);
* готовьте за один раз столько пищи, сколько планируете съесть прямо сейчас, а если что-то все-таки осталось (не переедать же в случае чего) — сразу уберите в холодильник и держите там не более суток; если вас смутит запах или внешний вид этих блюд, немедленно избавьтесь от них;
* отправляясь в какую-нибудь поездку, положите в аптечку «желудочные» препараты, о которых речь пойдет ниже (вообще, такие лекарства всегда должны быть при себе);
* если вам приходится где-то перекусить в дороге, старайтесь отдавать предпочтение стационарным предприятиям питания (палатки и лотки со всякими пирожками обходите за версту) и блюдам, в состав которых не входят быстропортящиеся или неизвестные вам продукты.
Список самых опасных продуктов (они служат для бактерий питательной средой), которыми, по статистике, отравляются чаще всего:
* колбасы;
* студни;
* яйца;
* мясные и рыбные консервы;
* супы;
* молоко и кисломолочные продукты;
* соки, компоты, кисели, квас, лимонад, пиво, алкогольные коктейли.
Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.