Бананы привлекают внимание покупателей не только своим ярким цветом, но и своей демократичной ценой. Как правило, при покупке бананов большинство из нас останавливает свой выбор на красивых желтых плодах. А правильно ли мы поступаем, игнорируя потемневшие экземпляры?
Лучше выбрать не самые яркие и привлекательные на вид, но более полезные. А таковыми, как оказалось, являются бананы с потемневшей кожурой. На картинке они показаны под номерами 5 — 7. Фрукт, который уже потемнел, но при этом сохранил некоторую упругость, не совсем еще размяк, отнюдь неиспорченный. Это переспевший фрукт. И он не просто вкуснее и слаще, но и полезнее для нашего организма. Дело в том, что бананы с темной кожурой содержат гораздо больше необычного белка, так называемого ФНО. Что же это значит? Фактор некроза опухоли — это гормоноподобный белок, который вырабатывается защитными клетками организма и способен запустить процесс гибели опухолевой клетки. Также в переспевших плодах больше клетчатки, витамина С, калия и антиоксидантов.
Банан имеет сладкий и приятный вкус за счет содержащихся в нем полезных природных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы).
При каких недомоганиях рекомендуют больше употреблять бананы?
- Бананы полезны гипертоникам, так как за счет большого содержания калия способны понижать кровяное давление.
- Антикислотное свойство банана поможет избавиться от изжоги.
- Полезен этот фрукт и при анемии, так как богат железом, который стимулирует выработку в организме гемоглобина.
- Триптофан, содержащийся в бананах, способствует выработке серотонина, так называемого «гормона радости». Данное свойство фрукта поможет при нервных расстройствах, депрессивном состоянии.
- Бананы, благодаря витаминам и минералам содержащимся в нем, не только успокаивают, но и придают человеку дополнительную энергию. Не случайно советуют употреблять этот фрукт при интенсивных физических нагрузках.
- Он полезен и для желудка, так как защищает его от воздействия агрессивных веществ и способствует хорошему пищеварению.
Зеленые, еще не совсем поспевшие бананы тоже обладают полезными свойствами. В них мало сахара и поэтому такие бананы могут употреблять люди, страдающие от диабета. Пробиотические бактерии, содержащиеся в зеленых бананах, оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника.
У банана, как видим, масса достоинств! Он не уступает по своим полезным качествам многим дорогим экзотическим фруктам.
Кушайте на здоровье этот вкусный и недорогой фрукт, особенно зимой, так как он способствует укреплению иммунитета. И при этом не игнорируйте переспевшие плоды, так как они очень полезны!